Kuikenvlees

Swartbroek – Culinaire journalisten bezochten donderdag het vleeskuikenbedrijf van Jolanda en Antoine van de Kruijs in Swartbroek, bij Weert. Jolanda van de Kruijs is sinds dit voorjaar voorzitter van Stichting KipKiplekker!, het boereninitiatief dat informatie verstrekt over pluimveevleesproductie.

In 2014 betaalde de consument gemiddeld €8,17 voor een kilo kipfilet. De supermarkten betrokken deze kipfilets van de slachterij voor gemiddeld €4,40 per kilo.

Wageningen - De saldi van standaard pluimveebedrijven liggen over de eerste zeven maanden van dit jaar boven het langjarig gemiddelde (de jaren 2006 tot en met 2014).

Naast de gangbare vleeskuikenhouderij ontstaat een rap groeiende productie voor het tussensegment: concepten met een plus op duurzaamheid of dierenwelzijn. De gevolgen zijn in de hele keten terug te zien.

Bonn - Voor deelname aan Initiative Tierwohl pluimveehouderij zijn 32 vleeskuikenbedrijven uit Nederland toegelaten.

Doetinchem – Het nieuwe Besluit emissiearme huisvesting is per 1 augustus 2015 in werking getreden met terugwerkende kracht vanaf 1 juli 2015. Met het besluit moet een deel van de stikstofruimte voor het Programma Aanpak Stikstof gehaald worden. Het is een belangrijke basis voor vergunningen die worden verleend aan veebedrijven.

Hoe vrij zijn Amerikaanse pluimveehouders die onder contract vleeskuikens mesten voor Tyson en Pilgrim's Pride? Zijn ze geketend en monddood gemaakt? Het welzijn van boeren – nee, dit keer níet dat van kippen – gaat de laatste tijd over tafel bij de grote Amerikaanse media.

In de jaren negentig is al gesproken over een tussensegment in de Nederlandse vleeskuikenproductie, ter vervanging van het reguliere en efficiënte vleeskuiken.

Berlijn - De Duitse landbouwminister Christian Schmidt stelt geld beschikbaar om apparatuur waarmee het geslacht van kuikens al in het ei kan worden vastgesteld, snel praktijkrijp te maken. Daarvoor heeft hij ruim €1 miljoen beschikbaar gesteld aan een onderzoeksteam van de universiteit van Leipzig.