Kaasproductie
6 resultaten
Weergave:
Met de verkoop van kaascultureproducent CSK kunnen vier coöperaties cashen, vooral de hoofdaandeelhouder. Is verkoop echter wel goed voor de toekomst van de bijzondere Nederlandse kazen? Blijven de unieke cultures beschikbaar en wordt er goed voor gezorgd?
De Nederlandse kaasproductie is vorig jaar met zo'n 5% gegroeid tot een recordvolume van zo'n 890.000 ton. De export ging daar nog fors overheen, met een volume van 921.000 ton. Dat is 9% meer dan in 2015.
FrieslandCampina laat een deel van zijn kazen produceren bij DOC/DMK in Hoogeveen.
De kaasproductie in Nederland is in 2015 gestegen met 9% tot circa 850 miljoen kilo. De export van kaas is met circa 3% toegenomen. Dat zei Ben Wevers, voorzitter van de Nederlandse Zuivelbeurs, tijdens zijn nieuwjaarstoespraak in De Meern.
