Kaasindustrie

Schoonrewoerd/Westbeemster - De kaasmakers Bel Leerdammer en Cono houden hun voorschotprijzen over de maand februari gelijk.

Parijs – Het Franse kaasbedrijf Fromageries Groupe Bel heeft veel last van de sterke toename van de melkprijzen. Tegen deze achtergrond en ondanks genomen maatregelen verwacht Bel dat de winst over de tweede jaarhelft van 2013 belangrijk lager uitgekomen is dan over de eerste helft van het jaar.

Parijs – Het Franse kaasbedrijf Fromageries de Blamont heeft een aantal partijen Munster-kaas laten terugroepen wegens een mogelijke besmetting met listeria.

Rotterdam - De Nederlandse overheid is laks als het gaat om de bescherming van de productnaam kaas, vindt kaasgigant Bongrain.

Parma – De meerderheid van de bestuursleden van de Italiaanse zuivelfabrikant Parmalat is met onmiddellijke ingang opgestapt. Het ontslag heeft te maken met een gerechtelijk onderzoek naar de 'overname' van de Amerikaanse activiteiten van moederbedrijf Lactalis door Parmalat.

Amersfoort - FrieslandCampina stelt jaarlijks 3,5 miljoen kilo geitenmelk beschikbaar aan andere spelers in de sector dan de eigen kolom. Dit vloeit voort uit de mededingingsbepalingen ('remedies') die FrieslandCampina kreeg opgelegd na de aankoop van kaashandelaar Zijerveld eind 2012.

Thalfang/Recogne - Hochwald Foods heeft een aandeel genomen in Solarec, de fabriek van de Belgische coöperatie Laiterie des Ardennes (LDA).

Wisconsin - Een grote kaasfabriek in de Amerikaanse staat Wisconsin levert stroom aan drieduizend woningen. Het spoelwater uit de kaasfabriek wordt gebruikt voor stroomopwekking met biogasreactoren.

We kunnen er niet omheen, FrieslandCampina overheerst met meer dan driekwart van de melkplas in Nederland de andere, vaak kleinere, zuivelfabrieken.

Hoogeveen/Leiden - De productie van 'Kees', een kaasachtig product met plantaardig vet, bij DOC Kaas is nog maar het begin van een reeks nieuwe producten bij de Hoogeveens kaasmaker. Dit zegt directeur Jannes Oosterveld.