Campylobacter
41 resultaten
Weergave:
Op 86% van de vleesveehouderijen dragen de runderen de campylobacter-bacterie bij zich. Dat blijkt uit onderzoek van RIVM en NVWA op 196 bedrijven.
Het lijkt erop dat het aanbrengen van gaas om vliegen uit de stal te houden substantieel bijdraagt aan het beperken van de insleep van Campylobacter in vleeskuikenstallen.
De Nederlandse aanpak op het gebied van campylobacter en salmonella is succesvol.
De bacteriën STEC en campylobacter komen veel voor op geiten- en schapenhouderijen.
De Deense vleeskuikensector ziet een langjarig plan van aanpak tegen salmonella bekroond met een speciale status in de EU. Echt 100 % salmonellavrij zijn de kuikens echter niet. Tevens is er nog het campylobacter-probleem.
De intensieve campagne die de Britse voedselveiligheidsdienst Food Standards Agency (FSA) voert om de besmetting van kip met campylobacter terug te dringen, lijkt vruchten af te werpen. De dienst werkt daarbij samen met de pluimveesector en de supermarkten.
Het Campylobacterniveau op pluimveevlees is in 2016 verder gedaald. Dat blijkt uit de jaarlijkse Campylobacter monitoringsrapportage van Nepluvi, de Vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie.
Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) heeft zijn zorgen geuit over voorgestelde nieuwe Europese regelgeving, die middels een proceshygiënecriterium (PHC) moet reguleren hoeveel campylobacterbacteriën er aanwezig mogen zijn op pluimveevlees.
De Britse voedselveiligheidsdienst Food Standards Agency (FSA) heeft haar langlopende testprogramma voor campylobacter stopgezet. De resultaten zijn minder betrouwbaar nu veel winkeliers kip zonder nekvel verkopen.
In zes jaar tijd is het aantal pluimveevleesproducten met een hoge mate van Campylobacterbesmetting nagenoeg gehalveerd. Dat signaleren de Nederlandse pluimveeslachterijen, vertegenwoordigd door brancheorganisatie Nepluvi.