Adviesbureaus

Toepassingen bedacht voor gebruik in de dierhouderij worden zelden doorontwikkeld voor humaan gebruik. Blonk Advies laat echter de ‘omgekeerde’ richting zien met adviesprogramma Optimeal.Zo vaak komt het niet voor dat toepassingen die zijn bedacht voor gebruik in de dierhouderij worden doorontwikkeld voor humaan gebruik. Meestal besteden mensen immers meer aandacht aan zaken waar ze zelf direct voordeel bij hebben dan aan middelen die het leven voor dieren beter en gemakkelijker maken. Blonk Advies in Gouda laat echter een leuk staaltje van ontwikkeling in 'omgekeerde' richting zien met Optimeal.Optimaal rantsoenOptimeal is een adviesprogramma dat mensen helpt een optimaal gebalanceerd voedingspakket in elkaar te zetten. Oprichter en naamgever Hans Blonk van genoemd adviesbureau vertelt dat hij op het idee werd gebracht door het werken met rantsoenadviesprogramma's voor de dierhouderij. Voor varkens, koeien en kippen zijn er tal van programma's om een optimaal gebalanceerd rantsoen (natuurlijk ook prijstechnisch optimaal) samen te stellen. Voor mensen kende hij er geen.Natuurlijk, er is wel een niet-aflatende focus op individuele voedingsmiddelen en op eigenschappen van allerlei voedingsingrediënten, maar een goede handreiking voor een uitgebalanceerd voedingspakket, dat liefst ook de duurzaamheid op het oog heeft, is er niet. Blonk meent dus een gat in de markt te hebben gevonden en wil verder aan de weg timmeren met het nieuw-ontwikkelde Optimeal-pakket.Iets nieuwsToen Blonk hierover vertelde op een bijeenkomst met managers uit de wereld van zuivel en voeding, sprong er direct een geïnteresseerde manager van Albert Heijn op. Hij wilde er meer van weten. Een trendy adviesinstrument plus een serie mooi verpakte voedingsmiddelen kan een supermarktmedewerker natuurlijk niet aan zijn neus voorbij laten gaan. Als de hype van de 'superfoods' is overgewaaid, moet er vanzelfsprekend iets nieuws voor in de plaats komen.Vasthoudendheid en disciplineMisschien is het niet helemaal voor niets dat er zo weinig of geen gebalanceerde 'rantsoenen' voor mensen op de markt zijn. Het vergt namelijk wat vasthoudendheid en discipline om je te houden aan een verantwoord en uitgebalanceerd voedingsadvies, zo maakte een groep jonge voedingsonderzoekers op dezelfde bijeenkomst duidelijk. Een gebalanceerd en verantwoord voedingspakket is misschien wel goed voor jezelf en de wereld om je heen, maar dreigt al snel ook erg saai en knellend te worden.Voor wie het zich nog kan herinneren, of wie het aan opa en oma kan vragen, zal bovendien duidelijk worden dat het zo verantwoorde voedingspakket wel erg gaat lijken op dat van de jaren vijftig van de vorige eeuw: gezond en degelijk, maar niet om vrolijk van te worden. Ga dat maar eens verkopen aan de moderne consument! Een varken of koe wacht misschien even met het verorberen van een saai en degelijk rantsoen, maar als het niets anders krijgt voorgezet, zit er niets anders op dan het op te vreten. Een jonge consument met genoeg geld op zak en weinig tijd, haalt met een licht knagend geweten waarschijnlijk toch wat anders in huis.

Den Haag – Boeren moeten hun verplichte vergroeningsmaatregelen volledig kunnen invullen met eiwitgewassen of vanggewassen. Dat vinden Piet Blauw en Marco Korff, die advies gaven over de Nederlandse uitvoering van het Europees Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB)."Zowel voor de voedselvoorziening als beschutting en verbetering van het bodemleven is een vanggewas (groenbemester) prima geschikt. Het stimuleren van vanggewassen draagt bij aan de basisgedachte van het vergroeningsbeleid en het past uitstekend in de bedrijfsvoering", vinden de adviseurs. Korff en Blauw denken hierbij aan de teelt van luzerne, rode klaver, lupine en erwten/bonen voor dierlijke consumptie.Het advies is hiermee breder dan de voorstellen die staatssecretaris Sharon Dijksma van Economische Zaken heeft gedaan. Ze staat vanggewassen alleen toe in combinatie met de teelt van vlas of hennep of in combinatie met akkerranden.Blauw en Korff maken zich ook zorgen over de mogelijkheid binnen het nieuwe GLB voor het gebruik van huurland voor een teeltseizoen, bijvoorbeeld voor bloembollen of aardappelen. Dit wordt in het hele land veel gedaan. Blauw en Korff zijn er niet van overtuigd dat dit in het nieuwe GLB nog mogelijk is.Ook vrezen de adviseurs dat het aantal procedures over perceeloppervlakten bij de uitvoering van het nieuwe Europees Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB) explosief stijgt. Blauw en Korff verwachten dat er een probleem kan ontstaan dat vergelijkbaar is met het 'stippenvraagstuk' of de WOZ-bezwaren bij gemeentes. "Overleg over oplossingen is gewenst", luidt het advies van de heren aan het ministerie.

Westmaas – Nederland kent dit seizoen grote verschillen in neerslagtekort en -overschot. In de Veenkoloniën zorgt overvloedige neerslag voor veel ellende.Dit is ook te zien op het KNMI-kaartje. In het Zuiden wordt het nu echt droog, zegt Jeroen Willemse van DLV Plant. "Heel erg is het nog niet, want de gewassen doen het nog best goed, maar heel lang moet dit niet duren."Dat de gewassen ondanks het droge weer goed staan, is te danken aan de gunstige temperaturen. "'s Nachts een graad of 10 en overdag zo rond de 20 graden, dan doen planten het heel goed. Als het boven de 25 graden wordt, krijgen ze daar last van."En veel kunnen de gewassen dit seizoen niet hebben door de slechte structuur. "Veel kluiten, ook onderin de ruggen van aardappelen. Daardoor kan droogte eerder voor schade zorgen, want wortels kunnen niet goed naar beneden. Dat kan gevolgen hebben."Willemse realiseert zich dat dit in het Noordoosten een groter probleem zou zijn. "Daar hebben de gewassen al een opdonder gehad van de neerslag. Droogte hakt er dan nog harder in."