Supermarkt Edeka-Nord wil geen berenvlees meer

De Duitse retailer Edeka-Nord wil vanaf 1 januari 2021 alleen vlees van chirurgisch gecastreerde berenHet mesten van beren of immunocastratie is dan niet meer toegestaan. Dat heeft het bedrijf in een brief aan de betrokken varkenshouders laten weten, meldt de boerenbond in de Duitse deelstaat Nedersaksen. Vleeskwaliteit minderEdeka-Nord motiveert dat de vlees- en vetkwaliteit van berenvlees nadelig is, schrijven Duitse vakmedia. Bij de Boerenbond overheerst verwarring na het besluit van Edeka. Ten eerste is vanaf komend jaar het onverdoofd castreren van beerbiggen verboden in Duitsland. Boeren zien in het mesten van beren juist een alternatief. Ten tweede accepteert Edeka-Zuidwest wel intacte beren en dieren die zijn gevaccineerd tegen berengeur. Terug naar berenBeren mesten is in Nederland ook nog geen vanzelfsprekendheid. Er zijn gedurig varkenshouders die weer gaan castreren en gelten en borgen willen mesten. De reden is het werkgemak en meer afzetmogelijkheden, vertelt Johan Schuttert van Handelshuis Schuttert, donderdagavond 24 september tijdens het Mega varkens festijn in Zwolle. Koppels met gelten en borgen zijn veel eenvoudiger met het afleveren. Het kortingsvrije traject met borgen is namelijk ruimer dan met beren dus mag meer gewichtsspreiding in het koppel zitten, zonder dat dit direct veel geld kost.