Slachtzeugen €0,10 duurder

Het is de tweede prijsstijging na een lange periode waarin de zeugenprijs stabiel op het lage bedrag van €0,85 per kilo noteerde. Dat was vorig jaar rond deze tijd nog bijna het dubbele: €1,60 per kilo geslacht gewicht.

Dit keer bewegen de slachterijen mee. Bij de vorige stijging van €0,85 naar €0,90 drie weken geleden kwam er nog hevige weerstand uit de slachterijgelederen, voornamelijk omdat de vraag naar zeugenvlees afneemt. Slachterijen hielden aanvankelijk vast aan hun eigen, onveranderde noteringen en maakten hun prijzen later slechts ‘op aanvraag’ beschikbaar voor leveranciers. Die ontvingen dan wel die stuiver verhoging. Deze week noteren de slachterijen weer mee en hanteren zowel Tönnies als Westfleisch met €0,90 weer de gebruikelijke afstand van €0,10 tot de VEZG-notering.