Boerderij
Slachterijen krijgen minder varkens aan de haak in eerste kwartaal
De slachterijen kregen in het eerste kwartaal van dit jaar 3,85 miljoen varkens aan de haak. Dat is een kleine teruggang van 1,3%, of 49.458 varkens ten opzichte van dezelfde periode in 2023.
In vergelijking met vijf jaar geleden is het verschil aanzienlijk. Ten opzichte van 2019 is het varkensaanbod in het eerste kwartaal 138.552 dieren kleiner. De kwaliteitscijfers van het eerste kwartaal zijn niet helemaal compleet, maar duidelijk is wel dat de varkens loodzwaar aan de haak komen. Het geslacht gewicht is gemiddeld 102,33 kilo in de eerste 11 weken van dit jaar. Mogelijk houdt dit verband met de hoge biggenprijs. De bigkosten per kilo geproduceerd vlees dalen met hogere aflevergewichten.
Levende export stabiel
De levende export van varkens loopt onverminderd goed begin 2024. Vleesvarkens, maar vooral biggen zijn goed gevraagd in het buitenland. In de eerste drie maanden van dit jaar zijn 1,46 miljoen biggen geëxporteerd. Dat zijn er 15.488 meer dan vorig jaar. De meeste biggen gaan nog steeds naar Duitsland: gemiddeld 51.646 per week in 2024. Niettemin komt Spanje in de buurt als grootste exportmarkt van biggen: gemiddeld 44.521 per week dit jaar.
De export van slachtrijpe varkens trekt licht aan dit jaar, zonder dat van een grote verschuiving sprake is. In de eerste 13 weken van dit jaar zijn 254.446 varkens geëxporteerd, 17.035 meer dan vorig jaar. Vijf jaar geleden exporteerde Nederland in het eerste kwartaal 469.681 slachtvarkens.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht