Slachterijen krijgen minder varkens aan de haak in eerste kwartaal
De slachterijen kregen in het eerste kwartaal van dit jaar 3,85 miljoen varkens aan de haak. Dat is een kleine teruggang van 1,3%, of 49.458 varkens ten opzichte van dezelfde periode in 2023.
Slachterijen krijgen dit jaar iets minder varkens aangeboden. De levende export van dieren blijft stevig in de benen. - Foto: Henk Riswick
In vergelijking met vijf jaar geleden is het verschil aanzienlijk. Ten opzichte van 2019 is het varkensaanbod in het eerste kwartaal 138.552 dieren kleiner. De kwaliteitscijfers van het eerste kwartaal zijn niet helemaal compleet, maar duidelijk is wel dat de varkens loodzwaar aan de haak komen. Het geslacht gewicht is gemiddeld 102,33 kilo in de eerste 11 weken van dit jaar. Mogelijk houdt dit verband met de hoge biggenprijs. De bigkosten per kilo geproduceerd vlees dalen met hogere aflevergewichten.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
