Slachterij moet 28.000 ton terugroepen

Den Haag - Slachterij Van Hattem uit Dodewaard moet al het vlees dat in de periode van 1 januari 2012 tot 23 januari 2014 is verkocht, terugroepen.Dat zegt staatssecretaris Sharon Dijksma van landbouw tijdens een debat in de Tweede Kamer.Begin deze week heeft het bedrijf al een deel van het vlees teruggeroepen, maar nu moet al het vlees van de markt worden gehaald.Dijksma zegt dat de NVWA kijkt naar de mogelijkheid om de erkenning van het bedrijf tijdelijk in te trekken. Het bedrijf is duidelijk gemaakt dat er snel aanpassingen in de administratie moeten worden aangebracht. Het bedrijf krijgt tot 10 februari de tijd van de inspectiedienst om verbeteringen aan te brengen.
Reden voor de uitbreiding van de recall is dat er uit de administratie niet is op te maken waar het vlees vandaan kwam. Daarom is het vlees op grond van Europese regelgeving formeel niet meer geschikt voor humane consumptie. Dijksma voegt er aan toe dat er geen aantoonbaar gevaar is voor de volksgezondheid.De verantwoordelijkheid voor het terugroepen van het vlees ligt bij het bedrijf, maar de NVWA zal daar toezicht op uitoefenen.Van Hattem heeft na eerdere controles een verbeterplan gemaakt, maar dat is volgens de NVWA niet voldoende, zegt Dijksma. Bij het bedrijf was paardenvlees aangetroffen in het rundvlees, zonder dat duidelijk was waar het paardenvlees vandaan kwam. De NVWA zal er op toezien dat de recall correct wordt uitgevoerd.Omdat de terughaalactie een periode van twee jaar bestrijkt is een groot deel van het vlees waarschijnlijk al geconsumeerd. Het bedrijf moet met deze terughaalactie de partijen vlees die nog in omloop zijn van de markt halen. Het bedrijf heeft de afgelopen twee jaar circa 28.000 ton vlees verhandeld.Supermarktorganisatie CBL vindt het onbegrijpelijk dat een bedrijf nu een jaar nadat alle commotie rondom vlees is ontstaan, nog steeds blijkbaar de administratie en kwaliteitssystemen niet op orde heeft. "Voor fraude met voedsel bestaat geen enkel excuus. De consument moet erop kunnen vertrouwen dat wat op het etiket staat, ook in de verpakking zit. Voor fraudeurs en sjoemelaars is in de voedselketen geen plaats", vindt CBL. De organisatie meldt dat supermarkten die producten van deze slachterij hebben afgenomen deze week al uit voorzorg producten uit de schappen hebben genomen.Supermarkten gaan de geëiste certificering voor alle leveranciers aanscherpen. Eind deze maand lanceert de Global Food Safety Initiative de module Food Fraud. Leveranciers van huismerken van supermarkten moeten in de toekomst deze module aan hun voedselveiligheidssysteem toevoegen.