SESVanderHave meet bewaarbaarheid suikerbieten met nieuwe methode

Suikerbietenveredelaar SESVanderHave heeft een methode gevonden om te meten hoe bewaarbaar suikerbieten zijn. Dat helpt bietentelers bij de rassenkeuze.SESVanderHave heeft na diverse mislukte pogingen een manier gevonden om in te schatten welke suikerbieten het beste resistent zijn tegen factoren die leiden tot wortelschade bij de oogst en suikerverlies in de bewaarperiode. Zo wordt de weerstand gemeten die de wortel biedt aan de suikerbiet. Dat gebeurt met penetrometriemetingen. Het bedrijf heeft patent op de methode. Voordelen bij langdurige opslag“De wortelweefsels die rijk zijn aan sucrose en beschermd zijn door meer dichte vezels, zijn beter bestand tegen schade en suikerverlies”, legt Hendrik Tschoep, projectleider van dit patent, uit. “We hebben zeer goede correlaties waargenomen tussen penetrometriemetingen en de resistentie tegen suikerverlies en biologische factoren die de wortel van de suikerbiet kunnen beschadigen. Met deze methode kunnen we sneller beter bewaarbare rassen ontwikkelen. Daarnaast helpt het de suikerfabrieken om de verwerking van geoogste suikerbieten te verbeteren.”De bewaarbaarheid van suikerbieten kan worden vastgesteld met de nieuwe meetmethode van SESVanderHave. - Foto: Koos van der SpekDeze nieuwe factor moet nog met bieteninstituut IRS en de werkgroep voor de rassenlijst worden besproken, zegt Leendert Hanse, sales manager Nederland bij SESVanderHave. “Voor zover mij bekend zijn we hiermee de eerste met deze methode. Het maakt langdurige opslag gemakkelijker, omdat je er de geschikte rassen voor kunt selecteren. Dat is voor zowel teler als verwerker een groot voordeel. De methode moet in het IRS-onderzoek worden geïntegreerd, zodat deze factor in de rassenlijst kan worden opgenomen. Het duurt dus nog wel een paar jaar voor bietentelers hierop kunnen kiezen.”