Seattle krijgt ‘eetbaar bos’

Seattle - In het Amerikaanse Seattle komt een 'eetbaar bos' met fruit- en notenbomen en allerlei struiken waar de inwoners zelf kunnen rondscharrelen op zoek naar eten.Het is meteen het grootste in zijn soort in de VS. Dat meldt IPS. Het 3 hectare grote Beacon Food Forest moet ‘een oase van publiek voedsel’ worden. Een pad voert langs de verschillende delen van het nieuwe bos: een stuk met grote noten- en kastanjebomen, naast een deel met appel- en moerbeibomen. Doorheen het bos groeien ook allerlei struiken, klimplanten en kruiden.
De inwoners van Seattle mogen in het park vrij naar voedsel zoeken. Er komt centraal in het park ook een leslokaaltje waar scholieren workshops kunnen volgen over de rijkdommen van het woud.