Psychologische druk remt prijs bij goede eierverkoop
De laatste week voor Pasen kent een uitstekende eierafzet. Er zijn geen paniekaankopen en voldoende eieren om in de vraag te voorzien, maar de magazijnen van eierhandelaren en pakstations zijn leeg of zo goed als leeg.
Foto: Misset
En hoewel de afzet goed was, bleek de prijshoudendheid een punt. Vanaf dinsdag 30 maart begon de verkoopprijs volgens pakstations af te brokkelen. Niet door gebrek aan vraag, maar puur op de kalender en door psychologie. De wetenschap dat verkopers niet met voorraden het lange paasweekend over willen, geeft kopers een argument om de prijs te drukken.Dat is terug te zien in de noteringen. De zwaardere bruine en witte M-en en L-en leverden € 0,05 tot € 0,10 per 100 eieren in bij de Amsterdamse grossiers. WeserEms daalde bij de M-en € 0,05. Dat resulteerde erin dat de NOP richtprijs voor bruine scharreleieren boven 65 gram in prijs daalden. Bij witte eieren is dat al bij eieren boven 52 gram.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
