Opschoning SKV verandert beeld vleeskalversector

Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector (SKV) heeft vorig jaar de kaartenbak opgeschoond. De inzet was dat alleen de echt actieve bedrijven in de bestanden zouden overblijven. Dat is gelukt, maar voor het aantal gehouden dieren heeft de actie geen effect gehad.De administratieve opschoning bij de toezichthouder heeft het beeld van de bedrijfstak flink veranderd – in ieder geval op papier. Zo is het aantal bedrijfseigenaren met bijna 20% gedaald en telt niet de roséhouderij, maar de blankvleeshouderij weer het grootste aantal staladressen. Een aantal andere beelden blijft overeind, zoals een in totale aantallen dieren nog steeds groeiende sector, maar wel met een dalend aantal koppels. In deze cijfers is nog geen rekening gehouden met het effect van de coronacrisis, want SKV kijkt terug op 2019. 176 bedrijven weggestreeptIn 2018 registreerde de SKV nog 934 aangesloten bedrijven, waarvan er 865 bestonden uit eigenaren van kalverbedrijven. Daarnaast zijn vleesbedrijven, kalvermelkfabrikanten, handelaren en verzamel- en registratieplaatsen aangesloten. Omdat al langer de indruk bestond dat een flink aantal aangeslotenen bestond uit ‘slapende’ leden, is besloten tot een opschoning, met als inzet dat alleen de actieve bedrijven overbleven. Door deze actie werden 176 bedrijven weggestreept van de ledenlijst. Ook de controle van staladressen leverde op dat een aantal bordjes werd verhangen. In 2018 werden nog 870 blankvleesbedrijven en 944 rosékalverbedrijven geteld. Een jaar later bleken er 955 staladressen met blankvleeskalveren en 856 adressen met rosékalveren te zijn. Het aantal adressen met startkalveren daalde slechts van 296 naar 288 stuks. Aantal blankvleeskalverhouderijen in België gestegenDe meeste wijzigingen hadden betrekking op Nederlandse bedrijven, maar ook in België werden verrassende uitkomsten genoteerd. Het aantal adressen met blankvleeskalveren steeg daar met 90 stuks van 23 naar 113. Het totale aantal opgezette kalveren steeg van 2018 op 2019 met 1,9% naar 1.818.561 stuks, het aantal opgezette rosékalveren daalde met ruim 11.000 naar ruim 550.000 dieren. Bij SKV-controles op vleeskalverbedrijven en elders zijn geen ‘non-conformiteiten’ aangetroffen, ofwel: geen overtredingen, al werd op meer stoffen onderzocht. SKV verricht meer hercontrolesOpvallend is dat het aantal herhalingscontroles stijgt. SKV vermeldt een toenemend aantal hercontroles, soms tot vier of vijf keer. Zo werden meer dan 1.300 koppels vleeskalveren vorig jaar wel vier of vijf keer visueel gecontroleerd. De medio vorig jaar ingevoerde vachtcontrole heeft daarop ook invloed, maar niet alleen. SKV wil onvoorspelbaar blijven. De toezichthouder neemt ook steeds vaker haarmonsters.