Onderzoek naar gefermenteerde kefir in biggenvoer
In de zoektocht naar alternatieven voor antibiotica en zinkoxide in biggenvoer, bekijkt Universiteit Gent of kefir een optie kan zijn als voeringrediënt. Enthousiaste boeren en dierenartsen kunnen aanhaken bij het project.
Gefermenteerd biggenvoer is niet nieuw, kefir wel. - Foto: Bert Jansen
Kefir is een zuur gefermenteerd melkproduct uit het noorden van de Kaukasus. Het bevat veel probiotische bacteriën bevat, waarvan is aangetoond dat het beschermt tegen ziekteverwekkers in de darmen, zowel virussen als bacteriën. Ook stimuleert het de adaptieve immuniteit en verschaft het continue vloeibare voeding.
Universiteit Gent zet in op gezondheid
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
alternatieven voor antibiotica in biggenvoer....? Hoe gelijk maar op