Nederlandse kaasproductie stijgt met 0,8%
De Nederlandse kaasproductie is in 2025 met 0,8% gestegen naar 984.000 ton. De kaasexport bleef ondanks moeilijke marktomstandigheden, met 1.074.000 ton, gelijk op het niveau van 2024. Wel daalde de export naar derde landen met 10%, maar dit werd gecompenseerd door groei binnen Europa. Dat zei Marlou Bink-Verkleij, voorzitter van de Stichting Nederlandse Zuivelbeurs, tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst in Papekop (U.) Ze baseert zich op voorlopige cijfers van ZuivelNL.
Begin 2025 lagen de kaasprijzen historisch hoog en eind 2026 waren deze historisch laag. Foto: Herbert Wiggerman
Alleen in 2023 lag de Nederlandse kaasproductie op een hoger niveau. Toen kwam de jaarproductie uit op 990.000 ton. In 2024 daalde de kaasproductie met 1,4% naar 976.000 ton. Bink-Verkleij spreekt van allesbehalve een saai jaar. Handelsperikelen, fusies en een forse melkproductie gedurende de tweede helft van het jaar kleurden het jaar. Begin 2025 lagen de kaasprijzen historisch hoog en eind 2026 waren deze historisch laag.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
