Nederlandse edamame-bonen per 2025 in 700 Jumbo-winkels
Vriesverse edamame-bonen van Nederlandse bodem liggen vanaf 2025 in het schap bij Jumbo. Dit is het resultaat van een meerjarige samenwerking tussen de supermarktketen en Nederlandse boeren.
Edamame is een van oorsprong Aziatische boon met een hoge voedingswaarde, die voornamelijk wordt ingevoerd uit Azië. De toenemende marktvraag maakt de teelt van de boon ook voor Nederlandse boeren interessant, zegt Jumbo.
De keten is naar eigen zeggen de eerste die vanaf volgend jaar diepvries edamame-bonen van Nederlandse oorsprong aanbiedt in 700 winkels. Edamame-bonen zijn in Nederland nog niet eerder op deze schaal geteeld en verkocht. De opschaling van de teelt komt voort uit het Plant Protein Forward-initatief, dat telers van eiwitgewassen vooruithelpt. De deelnemende telers hebben door de samenwerking met Jumbo een afzetgarantie, waarbij eventueel tegenvallende opbrengsten worden opgevangen.
‘Edamame-bonen telen past goed in het bouwplan’
Een van de vier boeren die edamame teelt is akkerbouwer Harry Schreuder uit Swifterbant (Fl.). “Dit gewas telen past goed in mijn bouwplan. Bovendien maakt edamame dit bouwplan duurzamer als vlinderbloemig gewas. Daarnaast bindt het gewas stikstof en dat is goed voor de bodemvruchtbaarheid.” Schreuder vervolgt: “Per hectare oogst je ongeveer 3 à 4 ton sojaboontjes. Ik teel dit jaar 4 hectare, dus dat is 12 tot 16 ton boontjes.”
