Nederlandse edamame-bonen per 2025 in 700 Jumbo-winkels
Vriesverse edamame-bonen van Nederlandse bodem liggen vanaf 2025 in het schap bij Jumbo. Dit is het resultaat van een meerjarige samenwerking tussen de supermarktketen en Nederlandse boeren.
Akkerbouwer Harry Schreuder in Swifterbant teelt edamame-bonen, onder meer omdat die zorgen voor een betere bodemvruchtbaarheid. Foto: Koos Groenewold
Edamame is een van oorsprong Aziatische boon met een hoge voedingswaarde, die voornamelijk wordt ingevoerd uit Azië. De toenemende marktvraag maakt de teelt van de boon ook voor Nederlandse boeren interessant, zegt Jumbo.
De keten is naar eigen zeggen de eerste die vanaf volgend jaar diepvries edamame-bonen van Nederlandse oorsprong aanbiedt in 700 winkels. Edamame-bonen zijn in Nederland nog niet eerder op deze schaal geteeld en verkocht. De opschaling van de teelt komt voort uit het Plant Protein Forward-initatief, dat telers van eiwitgewassen vooruithelpt. De deelnemende telers hebben door de samenwerking met Jumbo een afzetgarantie, waarbij eventueel tegenvallende opbrengsten worden opgevangen.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
