Minder letsel bij slachtkippen

Bij slachtkippen in slachterijen is bij een naleefmeting in mei van dit jaar minder letsel geconstateerd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Bij 77 van de 91 geconstateerde koppels lag het letsel lager dan 1 %.

NVWA kijkt in slachthuizen naar bloedingen en kneuzingen bij de dieren. Of dat letsel is ontstaan bij het vangen, bij het transport of bij de slachterij is niet met zekerheid vast te stellen. Daarom heeft de rechter in april van dit jaar NVWA de mogelijkheid ontnomen daarvoor boetes op te leggen. NVWA kan wel kijken naar de mate waarin de regels worden nageleefd, maar kan bij geconstateerde overtredingen niet handhaven (boetes opleggen).

Bij de naleefmeting in mei van dit jaar werden 91 pluimveekoppels bij zestien slachthuizen gecontroleerd. Bij veertien koppels werd bij meer dan 1% van de dieren letsel vastgesteld. Bij zes koppels was er meer dan 2% letsel.