‘Minder aardappelen’

Extensiever aardappelen telen hoeft niet altijd lager saldo te betekenen.Er zijn fritesaardappeltelers die op huurland in een 1-op-3-rotatie aardappelen telen, maar op hun eigen grond in een 1-op-4-rotatie. Deze telers kijken verder vooruit dan de komende paar jaar. Ze kijken over hun eigen arbeidzame leven heen en willen hun opvolger graag grond meegeven waarop ook nog goed aardappelen groeien.Meer en betere aardappelenDe laatste jaren groeit in rap tempo het besef dat intensief aardappelen telen qua bouwplansaldo niet altijd beter is op den duur. En misschien op de kortere termijn ook al niet. Meer en meer wordt duidelijk wat extensiever telen uiteindelijk vaak meer en betere aardappelen geeft. En misschien nog wel belangrijker: minder kans door extreem teelten mislukken. Voor een goed gemiddeld aardappelsaldo mag een teelt nooit mislukken.Recordaardappelopbrengsten van late gewassen worden betekenisloos als af en toe een teelt misluktZo bekeken, ook maar beter geen aardappelen op droogtegevoelige of juist laaggelegen percelen telen. Recordaardappelopbrengsten van late gewassen worden betekenisloos als af en toe een teelt mislukt.Ecologische en economische toekomstbestendigheidVoorzitter Bert Timmermans van de aardappelcommissie Verenigde Telers Akkerbouw (VTA) hoeft zich daarom misschien niet al te veel zorgen te maken over de eensgezindheid onder telers als het gaat om krachtenbundeling bij de afzet. Verbetering van de ecologische en economische toekomstbestendigheid gaan hier hand in handAlleen al de door hem bepleitte beteugeling van het areaal kan op individuele bedrijven de teelt verduurzamen en het aardappelaanbod verkleinen. En zo gunstig uitwerken op het bedrijfsrendement. Verbetering van de ecologische en economische toekomstbestendigheid gaan hier hand in hand.Krachtenbundeling van telersTegelijkertijd is krachtenbundeling van telers bij de afzet nodig om de teeltrisico’s beter over de fritesketen te verdelen. En daarmee ook de marges. In dit opzicht is de visie van Cosun-voorzitter Dirk de Lugt hoopgevend.De Lugt zegt: “Uiteindelijk is loon naar werken de beste garantie voor een verdere verduurzaming van de sector. Een opdracht waar we gezamenlijk voor staan. Wettelijk komen er waarschijnlijk meer mogelijkheden om krachten te bundelen. Cosun kan daarin een voortrekkersrol vervullen.”Cosun is eigenaar van aardappelverwerker Aviko.Toekomstbestendige aardappelteeltSamengevat: 1. Er zijn redenen om te veronderstellen dat extensivering de aardappelteelt toekomstbestendiger maakt, en 2. ook op de korte termijn geen bedrijfssaldo hoeft te kosten. 3. Telers krijgen wettelijk meer mogelijkheden hun positie in de keten te versterken. 4. Cosun – niet de eerste de beste – wil daarin een voortrekkersrol vervullen.Het gaat de goede kant op.