Meerwaarde halen uit akkerbouwbedrijf
Meerwaarde halen uit de productie van gewassen is voor akkerbouwers vaak niet eenvoudig en zit nog in de pioniersfase. Toch zijn de inspanningen de moeite waard, vindt onder anderen Folkert Botma, die zich succesvol richt op korteketenverkoop.
Het bewerken van groenten bij het bedrijf Botmas. Dit zorgt voor jaarrond meer inkomsten en alleen al door het schillen van aardappelen wordt de omzet op de aardappelen verdubbeld, zo geeft de ondernemer aan. - Foto's: Anne van der Woude
Rechtstreekse verkoop van groenten aan supermarkten en horeca, of foodboxen en groenteabonnementen samenstellen voor de consument. Het zijn enkele voorbeelden waarmee akkerbouwers meer opbrengst uit hun productie kunnen halen. Hierbij is actief bezig zijn met sales en het verhaal essentieel, zegt Carla Boonstra. Zij is als marketingdeskundige verbonden aan Living Lab Fryslân, dat kijkt naar kansen voor de landbouw. Nog een relatief klein deel van de akkerbouwers richt zich volgens haar op de kansen die er zijn.“Het gaat vaak om mensen die willen ondernemen en daar een bedrijf bij zoeken. Of die het ouderlijk bedrijf onverwacht overnemen en dan kijken hoe ze daaruit meer omzet kunnen halen”, legt ze uit. Het zijn nu vaak mensen van buiten de sector of akkerbouwers, die goede voorbeelden elders in de wereld hebben gezien, die kansen zien en benutten om extra inkomsten te genereren.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Prima artikel. Jammer dat hij kunstmest en gewasbescherming neersabelt. Maar dat doen bijna alle bioboeren. Als zijn handel echt groot wordt gaat hij misschien ook wel gangbare producten verkopen. Hij laat immers 95% van de consumenten links liggen. Moet hij zeggen dat zijn gangbare producten eigenlijk niet goed zijn.