Meer biggensterfte in Deense varkenshouderij

De biggensterfte in de Deense zeugenhouderij is vorig jaar voor het eerst in jaren weer iets gestegen. Schrik bij de Seges Svineproduktion, de onderzoeksinstelling van de varkenshouderij. De varkenshoudersbond LDS vindt schrik niet nodig. Liever de lat wat lager leggen, is de gedachte.De productiviteit in de Deense varkenshouderij stijgt nog steeds. Ook in 2017 kon op veel fronten weer progressie worden geboekt, zo blijkt uit de jaarlijkse rapportage van Seges Svineproduktion, het praktijk- en bedrijfseconomisch onderzoeksinstituut van de landbouwfederatie LF. Biggensterfte steegOp 1 punt ging het vorig jaar de verkeerde kant op, namelijk bij de biggensterfte. Deze steeg ten opzichte van een jaar eerder met 0,4 procentpunt naar 21,7%, dat wil zeggen in totaal, zowel voor als na het spenen. Tot het spenen was de sterfte 13,6% (plus 0,3% ten opzichte van 2016). Nederland zag het sterftecijfer tot het spenen vorig jaar juist met 0,3% dalen naar 13,3%. Van de toename van de sterfte zijn ze bij Seges flink geschrokken. De instelling is al diverse jaren bezig met tal van projecten om de sterfte terug te dringen tot een niveau dat aanvaardbaarder wordt geacht. Biggensterfte in 2020 reduceren naar 20%De Deense doelstelling is dat in 2020 de sterfte 20% bedraagt. De projecten om dat te bereiken zijn te vergelijken met de Nederlandse inspanningen op dit gebied en behelzen de fokkerij, de ontwikkeling van het stalmanagement, de melkopname van de biggen en de stalinrichting. De reductie van de sterfte is als gevolg daarvan ook heel lang de goede kant op gegaan. In 2009 bijvoorbeeld stierf nog 24,2% van de biggen. Sindsdien is met telkens minieme stapjes het percentage gedrukt. Deense biggen. De Deense doelstelling is dat in 2020 de biggensterfte 20% bedraagt. - Foto: Ronald HissinkNiet verbazingwekkend dat de trendbreuk in 2017 tot teleurstelling leidt bij de betrokkenen. Om het tij snel te keren roept federatie LF (afkorting van Landbrug & Fødevarer ofwel Landbouw en Voedsel) in allerijl een werkgroep van experts in het leven, bestaande uit veterinairen, onderzoekers en bedrijfsconsulenten. Varkenshouders willen lat lager leggenDeze maatregel leidt echter niet tot applaus in de sector zelf. Varkenshoudersbond Danske Svineproducenter (LDS) meent dat hiermee met kanonnen op mussen wordt geschoten. Als Seges zo bezorgd is over de haalbaarheid van de doelstelling, doet de instelling er beter aan om de lat wat lager te leggen, aldus de visie van de varkenshouders. Meer gespeende biggen per toomDit temeer omdat er op andere punten zoals gezegd wel vooruitgang te zien is. Het aantal gespeende biggen per toom steeg uiteindelijk, ondanks de iets hogere sterfte, toch nog naar 14,6. Dat is (gemiddeld uiteraard) 0,5 meer dan in 2016. In 2009 was het aantal gespeende biggen per toom 12,1. Ook hier een gestage progressie, net als bij het aantal levend geboren biggen per zeug. Dit nam vanaf 2009 toe van 14,1 naar 16,9. Het aantal tomen per zeug per jaar groeide vorig jaar naar een gemiddelde van 2,28 tegen 2,24 in 2009. Het aantal gespeende biggen per zeug per jaar kwam vorig jaar zo op 33,3. In 2009 was het overeenkomstige cijfer 27,5. Dagelijkse groei per voereenheidDe productiviteitstoename kan verder onder meer ook worden afgelezen aan de dagelijkse groei van een big per gestandaardiseerde voereenheid. Vorig jaar groeide de gemiddelde big met 453 gram per dag. Dat is een plus van 7 gram ten opzichte van 2016 (en overigens ook ten opzichte van 2009). Het aantal geproduceerde biggen per vermeerderend bedrijf ten slotte kwam vorig jaar op 23.569, ruim 2.000 meer dan in 2016 en krap 10.000 meer dan in 2009. Lees ook: ‘Verlaging biggensterfte vergt een totaalaanpak’