Kool komt in steeds meer kleuren, vormen en smaken
De grootste spitskoolteler in Europa spitst zich toe op bijzondere producten en vernieuwing binnen het segment.
De oogst van spitskool gebeurt als de kolen tussen de 0,6 en 1,2 kilo zijn, naar de vraag van de afnemer. De kolen worden met de hand gesneden en in een krat gelegd. - Foto: Marcel Rob
TB&S, dat klinkt als de eerste letters van de achternamen? “Inderdaad”, zegt Gert Jan Kroon. Maar de K zit daar niet bij? Kroon: “Dat klopt. Ik ben hier jong begonnen en nooit meer weggegaan. Ik ben sinds 2004 mede-eigenaar.” Verder bestaat de directie nog uit Michel Timmerman en Coen Swager. Familie Bergen is uit het bedrijf.De taken zijn verdeeld. Timmerman is verantwoordelijk voor teelttechnische zaken en de locatie in Portugal, VGT Lda. Swager doet de commercie en algemene zaken. Kroon houdt zich bezig met de operationele tak en is verantwoordelijk voor de planning en het personeel. Pim Swager, de zoon van Coen, heeft ook besloten om in het bedrijf te gaan. Kroon: “Daar zijn wij heel blij mee. De volgende generatie ziet ook toekomst in de sector. Alles draait om continuïteit in ons bedrijf.”
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
