Kleine biologische varkenssector groeit gestaag door
Binnen het totale varkensvleessegment neemt biologisch een klein aandeel in. De sector heeft een stevige structuur gebouwd en groeit met de afzet mee.
Foto: Canva
De biologische varkenshouderij is een kleine sector in Nederland. In 2021 zijn er volgens het CBS 191 bedrijven met biologische varkens en 12 in omschakeling. Deze houden bijna 9.400 zeugen en 53.000 vleesvarkens. In 2015 waren dat 114 bedrijven met ruim 6.000 zeugen en 34.000 vleesvarkens. De totale vleesproductie bedraagt nu ruim 9.500 ton per jaar; in 2015 was dat bijna 6.200 ton. Varkensvlees heeft daarmee het grootste aandeel binnen biologisch vlees. Ten opzichte van regulier is het minder dan een procent.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
hier word een iets te rooskleurig beeld geschetst valt op dit moment tegen met marge en die groei waar men het over heeft moet ik ook nog zien als ervaringsdeskundige