Kaas laat melkprijs dalen

"Je bent gek als je FrieslandCampina verlaat", zegt Hanna woedend tegen Hans. Die wil melk leveren aan A-Ware. Ik ben verbaasd. Hanna wordt nooit boos op Hans.Alles wat die wil veranderen op de boerderij vindt zij modern en intelligent. Als ik soms wat probeer af te remmen zegt ze dat ik ouderwets ben. Ik ben benieuwd hoe het gesprek verder verloopt."FrieslandCampina biedt grote bedrijven te weinig", motiveert Hans. "FrieslandCampina kan zich beter richten op grote bedrijven dan op kleine boeren. Die zijn nooit tevreden en verdwijnen op den duur toch. Reken maar dat A-ware dat ook doet. Ik wil weten wat het ze waard is om een grote plas melk op één adres op te halen. Ik wil contact zoeken met andere grote boeren in onze omgeving. We zitten niet in het Noorden, maar als we genoeg melk op een paar adressen aanbieden, komen ze het vast ophalen."Hanna schudt haar hoofd. "Je vergeet dat FrieslandCampina een uitstekende melkprijs uitbetaalt. Dat komt door de gespreide activiteiten. Dat heeft A-ware niet. Die gaat bulkkaas maken. Net zoals FrieslandCampina, met in Workum de grootste kaasfabriek van Europa. Straks komt de fabriek van A-ware in Heerenveen er nog bij. En in Hoogeveen moddert en investeert DOC rustig voort met een grote bulkkaasfabriek.""Ik verzeker je dat alle extra melk na 2015 wordt verwerkt tot kaas. Een bulkproduct. Je kunt er donder op zeggen dat de prijzen dan kelderen. Dan moet je niet bij een specifieke kaasfabriek zitten. Een fabriek als FrieslandCampina, met veel meer verschillende melkstromen, heeft dan de mogelijkheid te spreiden en beter uit te betalen.""Ik wil extra beuren omdat wij straks een groot bedrijf hebben", houdt Hans vol." In Amerika onderhandel je vaak over de prijs. Het is me hier veel te gezapig.""En ik voorspel je dat de overproductie van kaas na 2015 over de ruggen van de boer wordt uitgevochten. Let op mijn woorden, bulkkaas wordt bulkprijs. Daardoor krijgen boeren minder melkgeld. Degene die profiteren zijn de supermarkten en de consument", sluit Hanna hoogrood af.