Journalist duikt in de geschiedenis van mais
Over de geschiedenis van mais zijn honderden verhalen te vertellen. Journalist Henk Boom doet dat in zijn nieuwe boek ‘Wij zijn maïs’. Een intrigerend verhaal vol verbazingwekkende feiten. Van de Maya’s via Columbus naar popcorn en stikstof. Maar mais is bovenal een belangrijk gewas. “Dat belang wordt met de groeiende wereldbevolking alleen maar groter.”
Henk Boom: “Ik heb zoveel over dit prachtige voedselgewas ontdekt dat ik een trilogie had kunnen schrijven.” Foto: Ronald Hissink
Henk Boom kan prachtige verhalen vertellen over de geschiedenis van mais. Het liefst doet hij dat in chronologische volgorde. Of de vragensteller weet dat zijn geliefde gewas al zo’n 7.000 jaar geleden in Noord- en Zuid-Amerika werd geteeld en gegeten?
Mais is een geschenk uit de hemel en dat al vele duizenden jaren
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
