Jaarlijks 600.000 ha minder land nodig voor pluimvee

Voor de wereldwijde productie van pluimveevlees is ieder jaar ruim 600.000 hectare minder land nodig.Dit komt doordat (reguliere) vleeskuikens steeds efficiënter worden door ontwikkelingen op het gebied van fokkerij. Dat becijferden onderzoekers van Wageningen Livestock Research, die hun bevindingen deze maand publiceren in vakblad Pluimveehouderij. Daggroei vleeskuikens bijna verdrievoudigdReguliere vleeskuikens worden erop gefokt om zo efficiënt mogelijk voer om te zetten in vlees. De huidige vleeskuikens groeien in 30 dagen tot 1.800 gram. Dat duurde in 1950 nog 85 dagen, geven de onderzoekers aan. De daggroei is daarmee bijna verdrievoudigd. De voerconversie daalde in diezelfde periode van 70 jaar van 3,25 naar 1,40. Dat betekent dat er in 2020 1,40 kilogram voer nodig is om 1 kilogram kip te produceren, tegenover 3,25 kilogram in 1950. Minder landgebruikOmdat er minder voer nodig is om een kilo kippenvlees te produceren, gaat het landgebruik daardoor omlaag. De Wageningse onderzoekers concluderen dat – met een gelijke omvang van de jaarlijkse pluimveevleesproductie – het landgebruik wereldwijd hierdoor met ruim 600.000 hectare afneemt, een oppervlakte gelijk aan de provincies Friesland en Groningen; of een derde van het totaal landbouwareaal in Nederland. Op kleinere schaal betekenen efficiëntere kuikens in de EU een jaarlijkse afname van het landgebruik van 44.000 hectare, en voor Nederland alleen 1.360 hectare. WaterbesparingOmdat er minder voer nodig is voor dezelfde vleesproductie, gaat ook het watergebruik omlaag. Voor alleen Nederland betekent dit jaarlijks een waterbesparing van 16 miljoen liter; voor de hele wereld een besparing van 5,1 miljoen kuub water per jaar. De onderzoekers geven aan dat het totale land- en waterverbruik wereldwijd wel kan toenemen, omdat de consumptie van pluimveevlees wereldwijd per hoofd van de bevolking jaarlijks toeneemt.