Inzoomen op kostprijs om teelt te kunnen verbeteren

Ilse Eeckhout van PCA heeft het idee dat veel telers te weinig weten van wat hun aardappelen kosten.“Inzoomen op de kostprijs is om verschillende redenen belangrijk”, begint Ilse Eeckhout haar verhaal op de jaarvergadering van het Belgische Proefcentrum voor de aardappelteelt (PCA). Ze is er onderzoekster. “Goed zicht op de kostprijs is de basis voor de verkoop van uw aardappelen of bij het afsluiten van contracten. U moet daarover gefundeerd beslissingen kunnen nemen. Ook om op onderdelen de teelt te kunnen optimaliseren moet u weten waar het beter kan”, sprak ze voor een gehoor van vooral aardappeltelers.Onverantwoord om pacht van van € 1.200 te betalenKosten teeltVolgens Eeckhout hebben veel telers misschien enig zicht op kosten van pootgoed, meststoffen, gewasbescherming, loonwerk en pacht. Maar al weer minder op afschrijvingen en andere kosten. “Die zitten vaak verstopt, terwijl ze wel een rol spelen.” De onderzoekster heeft de indruk dat aardappeltelers de kosten van hun teelt vaak onderschatten, waardoor ze zich zelf bij de verkoop vaak tekort doen. Ze toont een voorbeeldberekening over 2018 voor het ras Fontane en komt op een totaal aan teeltkosten (zonder beregening) van € 4.025 per hectare. Ze gaat uit van grondkosten van € 390 per hectare en noemt het uit kostenoogpunt ‘onverantwoord’ om een seizoenspacht van van € 1.200 of zelfs meer dan € 1.500 per hectare te betalen. “Daarmee alleen verhoog je je kostprijs al met 2 of 3 cent per kilo.”_{Lees verder onder de tweet.}Onze eigen Ilse Eeckhout kent de aardappelteelt als geen ander. Ze somt alle elementen op die samen je kostprijs vormen, zodat je onderbouwde keuzes kan maken op het bedrijf#PCAardappelteeltpic.twitter.com/psS8QWu7vv— Bruno Gobin (@BrunoGobin) 29 januari 2019Kosten pootgoedAan kosten voor pootgoed laat Eeckhout € 1.038 (28/35 mm) of € 1.081 (35/50 mm) noteren. “De kosten voor monopolierassen zijn redelijk stabiel, er is geen vrije markt, dus, weinig handelsmarge. Voor 2019 moet u voor Fontanepootgoed door krap aanbod wel uitgaan van € 140 per hectare meer dan in 2018.”GewasbeschermingVoor gewasbescherming wordt het voorbeeld over 2018 gerekend met een extra postje van € 100 per hectare voor kiemremming om doorwas te beperken. “Gewasbescherming is nogal afhankelijk van de omstandigheden in een bepaald jaar. Moet je 12 keer spuiten of 14 keer of meer. Of soms moet je door de omstandigheden gedwongen omschakelen naar duurdere middelen.”LoonwerkVoor loonwerk (planten en aanfrezen met gps, en rooien rekent Eeckhout met € 570 per hectare. Drempeltje tussen de ruggen laten aanleggen tegen erosie kost € 60 per hectare extra. aan de aardappel toe te rekenen diesel, verzekering, telefoon, water en stroom et cetera komen op € 275 per hectare.
Voor bewaring tot in juni staat in de PCA-berekening een bedrag van € 4,40 per 100 kilo, waarmee de kostprijs bij afleveren in juni op € 15,71 per hectare komt.
Ilse Eeckhout benadrukt nog eens dat elk bedrijf zijn eigen kostprijs heeft. “Let op, elk bedrijf moet dus zelf rekenen.”