‘Innovatie als motor van duurzame groei’

Afgelopen week was ik aanwezig op de World Agri-Food Innovation conferentie (WAFI) in Beijing. Dit is het grootste mondiale evenement over vernieuwing in de agrifoodsector. Ik sprak daar over de rol van AI in food en agri en zat in de jury die veelbelovende innovaties beoordeelde. Toevallig werd in dezelfde week ook de Nobelprijs voor Economie uitgereikt, dit keer aan drie economen die het concept van creative destruction benadrukken: vernieuwing als motor van groei.

AI was hét gespreksthema van WAFI. Wereldwijd wordt zichtbaar hoe groot de invloed daarvan is op de toekomst van voedselproductie en duurzaamheid. In de hele keten, van teelt en veredeling tot verwerking en distributie, ontstaan nieuwe kansen. Dankzij AI kunnen we meer voedsel produceren met minder land, minder grondstoffen en minder uitstoot. Dat biedt perspectief in een tijd waarin de druk op de voedselvoorziening sterk toeneemt.

Wereldspelers van morgen