HZPC adviseert extra monitoring Challenger-aardappelen

Aardappelhandelshuis HZPC adviseert het ras Challenger extra te monitoren, omdat bij dit ras de kans groot is op interne verkleuring.Dat meldt aardappelinstituut PCA in zijn nieuwsbrief. Het ras is gevoelig voor interne verkleuring. Afgelopen week zijn bij PCA al diverse partijen Challenger gemeld die met interne verkleuring kampten. Ook vorig jaar kwam dit na de jaarwisseling veel voor in Challenger. Dat openbaarde zich eerst in wat bruine en waterachtige vlekken, die nog niet meteen grote problemen vormden voor de verwerking. Later evolueerde dit tot zwartverkleuring en zelfs holtes in het knolweefsel. Dit maakte de partij soms ongeschikt voor fritesproductie.Ophoping droge stof aan buitenkant aardappelHZPC, het kweekbedrijf van Challenger, heeft intensief onderzoek verricht naar de oorzaak. Het blijkt dat de symptomen optreden wanneer droge stof niet op de normale manier is getransporteerd en opgeslagen. Volgens HZPC is er veel drogestofophoping aan de buitenkant van de aardappelen en een verstoord transport van droge stof naar de pit. Het gevolg is dat het drogestofgehalte in de kern extreem laag is.Dergelijke aardappelen zijn duidelijk gevoeliger voor kwaliteitsvermindering later in het seizoen. In het natte seizoen 2017 was de explosieve groei aan het einde van het seizoen waarschijnlijk de oorzaak. Dit seizoen kampte Challenger met doorwas en soms hergroei. Het is volgens PCA daarom niet raar dat ook dit jaar de kans op interne verkleuring bij Challenger groot is. Neem geregeld monsters en snijd knollen doorPCA adviseert daarom geregeld monsters te nemen en de knollen door te snijden. Ook kan een monster van 50 knollen opgestuurd worden naar HZPC. Die kan met een Hyper Spectrale Camera de verdeling van droge stof in de knol inzichtelijk maken. HZPC kan dan een risicoprofiel van de partij opstellen.