Hoogleraar Erisman: ‘Geef boeren ruimte voor eigen stikstofplan’

“Ze mogen wel wat meer aan marketing doen om hun kaasje te verkopen”, zegt Jan Willem Erisman, hoogleraar milieu aan Universiteit Leiden, over de zeven boeren op Schiermonnikoog die na een traject van zeven jaar overstapten naar natuurinclusieve landbouw. Hij heeft het verhaal op papier gezet.Zeven jaar begeleidde Erisman de melkveehouders op ‘Schier’. Zij moesten hun stikstofuitstoot met 20% reduceren om de natuur op het eiland te beschermen. Ze mochten daartoe zelf een plan maken, maar als dat niet zou lukken moest één van de boeren het eiland verlaten. Gezamenlijk ruilden ze koeien in voor kaas – van 650 gingen ze terug naar 380 – en brachten de stikstofuitstoot daarmee fors terug. Uiteindelijk was ‘Schier’ een succesvol project, maar het waren, zo vertelt Erisman, wel moeizame processen met veel ups en downs.Tijd voor een gesprek met de ‘stikstofprofessor’ die al 35 jaar onderzoek doet naar dit element.

U zei eerder in een interview dat als de stikstofaanpak niet werkt, dat u ermee zou stoppen…