‘Hoe keuren we de keurder?’
Afhankelijk zijn van één aanbieder – een monopolist – is voor geen enkel bedrijf aantrekkelijk. Laat staan wanneer die aanbieder diensten verleent die wettelijk noodzakelijk zijn en het geen commercieel bedrijf, maar de overheid is.
Het verbod op transport boven een temperatuur van 30 graden Celsius geldt niet voor geconditioneerd transport. Foto: Bert Jansen
Dat is wel de realiteit waar slachterijen in Nederland dagelijks mee te maken hebben. Zij zijn namelijk onderworpen aan permanent slachttoezicht door personeel van de NVWA, dat doorlopend keuringen verricht. Een verplichting die voortvloeit uit Europese regels om de gezondheid en het welzijn van dieren te borgen. Belangrijke regels dus.
Afhankelijkheid
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
