Henner Schönecke: ‘​Van de 20 broederijen blijven maar enkele over’

Voorzitter Henner Schönecke van de Duitse brancheorganisatie voor de legsector - Bundesverband Ei - is trots op de Duitse legsector. Maar hij ziet de toekomst bezorgd tegemoet.“Qua legpluimveehouderij reed Duitsland altijd in een Ferrari. We hadden ’s werelds meest toonaangevende genetici. Alle foklijnen en -technieken kwamen uit Duitsland, maar ze zijn hier nu niet meer. We hebben moderne nieuwe legbedrijven, top-broederijen. We hebben nauwelijks nog leghennen in verrijkte kooien. De meeste zitten in scharrelstallen en een aanzienlijk deel zit in een vrije uitloop- dan wel biologische houderij.Echt, alles op het hoogste niveau wereldwijd. We doen in Duitsland meer aan dierenbescherming en dierenwelzijn dan waar ook. De eisen daaromtrent maken de productie echter te duur. De eierketen verplaatst zich nu steeds meer naar het buitenland, waar al deze onderwerpen niet of later gaan spelen. Dat is het dilemma. We hebben als brancheorganisatie keer op keer hiervoor gewaarschuwd en het komt allemaal uit.”

Hoe heeft de Duitse legsector zich ontwikkeld?