Harry Ketels: ‘Samen met afnemers afspraken maken’
Harry Ketels (68) is voorzitter van de Unie van Pluimvee Producenten (UPP). - Foto's: Koos Groenewold
Net na kerst 2021 is de Unie van Pluimvee Producenten (UPP) opgericht. Na ruim een jaar voorbereiding. Wat wil de UPP en hoe denkt zij dat te bereiken? Een gesprek met de voorzitter die ‘voor de UPP zijn nek wil uitsteken’.
In december 2020 werd het initiatief tot de Unie van Pluimvee Producenten aangekondigd. De initiatiefnemers gingen inventariseren of vleeskuikenhouders animo hebben voor een leveranciersvereniging. Aanleiding was de onrust onder vleeskuikenhouders over de situatie op de vleeskuikenmarkt op dat moment. Met verhoudingen in de keten die alsmaar ongelijker werden, slachterijen die dicht of failliet gingen, reguliere kuikens die geen markt vonden en voorwaarden binnen concepten die werden aangetrokken.
Vraag en aanbod afstemmen
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Hoorde net dat Canadese vleeskuiken houders in samenspraak met de afnemers produceren, waarbij de afnemer uiteindelijk bepaalt welk voer, wanneer afnemen en de prijs. Het risico van uitval,te laat afnemen (te zware dieren) is voor de boer. Willen we dit in Nederland? DE ahndel misschien, maar ik denk dat deze manier voor de boer windeieren oplevert. Bij deze productie wijze is de boer nauwelijks meer dan een lijfhorige van de ketenbaas (afnemer die ook leverancier van kuikens en voer is zonder risico).