Grondstofwaarde melk daalt ruim15 procent

Kiel - De grondstofwaarde van melk is in de afgelopen maand september gedaald naar €27,40 per 100 kilo vrij af boerderij, zo blijkt uit de berekeningen zoals die maandelijks ter indicatie van de zuivelmarktontwikkeling worden uitgevoerd door het Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft (ife) in het Duitse Kiel.De grondstofwaarde – berekend aan de hand van de markt voor mageremelkpoeder en boter –  bewoog zich in augustus nog duidelijk boven de €30, namelijk op €32,40 per 100 kilo. Dat komt erop neer dat september een daling van 15,4 procent te zien gaf. Bij de berekening wordt uitgegaan van de gehaltes 4 procent vet en 3,4 procent eiwit. De waarde is tevens exclusief btw. Vorig jaar september was de overeenkomstige waarde van melk €45,60. Corr