Franse varkensslacht blijft onder gemiddelde

Dat is 0,3% meer dan in 2023, maar blijft wel 4,6% onder het gemiddelde over de voorafgaande vijf jaar. In de maand december was met bijna 1,77 miljoen geslachte varkens sprake van een daling met 0,5% op jaarbasis.

Het karkasgewicht lag over heel 2024 op 94,7 kilo vergeleken met 93,9 kilo in het voorafgaande jaar. Daardoor kwam de slacht in tonnage met ruim 2 miljoen ton ook 1,2% hoger uit, meldt de agrarische statistiekdienst Agreste.