Franse varkensslacht blijft onder gemiddelde

In Frankrijk zijn in het afgelopen jaar bijna 22 miljoen varkens naar de slacht gebracht.

Dat is 0,3% meer dan in 2023, maar blijft wel 4,6% onder het gemiddelde over de voorafgaande vijf jaar. In de maand december was met bijna 1,77 miljoen geslachte varkens sprake van een daling met 0,5% op jaarbasis.

Het karkasgewicht lag over heel 2024 op 94,7 kilo vergeleken met 93,9 kilo in het voorafgaande jaar. Daardoor kwam de slacht in tonnage met ruim 2 miljoen ton ook 1,2% hoger uit, meldt de agrarische statistiekdienst Agreste.

Varkensprijs in 2024 hoger

In de twee laatste maanden van het afgelopen jaar lag de varkensprijs in Frankrijk met €1,92 per kilo op het laagste niveau van dat jaar. Die prijs was echter nog wel ruim 10% hoger dan het gemiddelde over de periode 2019 tot en met 2023. Over heel 2024 gezien komt de gemiddelde varkensprijs 6,9% lager uit dan een jaar eerder maar 18,1% hoger dan het vijfjaarlijks gemiddelde.