‘Etiketten dragen bij aan polarisatie’
Een leerkracht vertelde me over hun schoollunchprogramma. De lunch werd uitgedeeld en een leerling uit groep zes beet in de schil van de sinaasappel om deze vol afschuw weg te leggen. Het illustreert dat steeds meer mensen weinig over hun voedsel weten.
Om consumenten te beschermen en misleiding te voorkomen, schrijft de overheid voor wat op de etiketten van voedingsmiddelen moet staan. - Foto: Carin Vos
Om consumenten te beschermen en misleiding te voorkomen, schrijft de overheid voor wat op de etiketten van voedingsmiddelen moet staan. Onderzoek laat overigens zien dat mensen deze informatie vaak verkeerd interpreteren. Omdat voedsel tegenwoordig betaalbaar en overvloedig is, zijn veel mensen onverschillig geworden, met weinig respect en begrip. Velen maken zich daar niet druk om en weinigen juist veel. Dan gaat het ook over hoe ons voedsel wordt gemaakt.
Het etiket heeft iets negatiefs waarmee je mensen in een hoek zet
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
