‘Eend stapt met liefde over op Beter Leven-keurmerk’
We kregen als eendenhouders in 2020 een stevige veeg uit de pan met corona. De integratie stopte van maart tot half augustus met het opzetten van kuikens en er werd ook nauwelijks eend ingevroren. Wat dat voor onze marges betekende hoef ik niet uit te leggen.
Eenden in de stal. Alle retailers zijn bij consumptie-eieren, vers varkensvlees en verse kip al overgestapt of aan het overstappen op Beter Leven 1 ster. Dan kun je erop wachten dat ze ook bij eenden die ster gaan vragen. - Foto: Koos Groenewold
Eind augustus 2020 werden voorzichtig weer kuikens opgezet. In Oost-Europa en het Verenigd Koninkrijk zijn slachterijen omgevallen. Ik schat dat de sector nu 10 tot 15% kleiner is dan in 2019. Mede door nieuwe vragers als Scandinavië gaat het nu boven verwachting goed.De Nederlandse eendensector is een unieke, met één integratie en één slachterij. Dat maakt snel schakelen en inspelen op veranderende maatschappelijke wensen en markten mogelijk. De belangrijkste verandering die nu gaande is? Net als bij vleeskuikens: Beter Leven 1 ster. Daar koersen we namelijk op.Alle retailers zijn bij consumptie-eieren, vers varkensvlees en verse kip al overgestapt of aan het overstappen op Beter Leven 1 ster. Dan kun je erop wachten dat ze ook bij eenden die ster gaan vragen. Dat is een kans. Want Nederlandse retailers kopen nu in Frankrijk wat hier niet mag, zoals de erg agressieve Barbarie- eend waarop je ingrepen moet doen, en restanten van foie gras-eenden.
Natuurlijk gedrag
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
