Coöperatie stimuleert teelt en afzet Nederlandse boekweit
Boekweit telen is duurzaam en levert een breed scala aan producten op. De Boekweit Coöperatie begeleidt telers, verwerkt boekweit en ondersteunt de afzet van boekweit.
Ongeveer 33 dagen na inzaai, begint boekweit te bloeien. Typisch voor boekweit is dat het gewas door blijft groeien en bloeien. “De bloemen trekken veel insecten en veel bijen aan die honing maken met geneeskrachtige eigenschappen. Boekweit trekt ook insectenetende vogels aan. Het gewas levert een grote bijdrage aan biodiversiteit”, weet Brul. Foto: Jan Willem van Vliet
Boekweit werd vroeger veel geteeld. “In 1850 stond er 130.000 hectare boekweit op de hele oostelijke helft van Nederland en werd het dagelijks gegeten. Dat is in Centraal- en Oost-Europa, delen van China en Japan nog steeds zo”, vertelt Peter Brul. Hij is eigenaar van Agro Eco, een adviesbureau in de landbouw en coördinator van De Boekweit Coöperatie. Brul beijvert zich al jaren om de boekweitteelt in Nederland te herintroduceren en te stimuleren. Hij deed veel ervaring op met deze teelt in diverse landen. “Door de opkomst van de aardappel, kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen verdween boekweit van de Nederlandse akkers en als basis voor de dagelijkse maaltijd. Boerenfamilies op zandgronden konden simpelweg met aardappelen meer monden voeden thuis”, zegt Brul.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
