China heeft nog miljoenen zeugen nodig

De Chinese varkenshouderij is de gevolgen van de AVP nog lang niet te boven. De productie stijgt dit jaar wel weer door veel kunstgrepen toe te passen, zoals biggen fokken met vleesvarkens.De wederopbouw van de door Afrikaanse varkenspest (AVP) geruïneerde Chinese varkenssector zal dit jaar veel harder gaan dan afgelopen jaar. Daar zijn analisten en fokkerijorganisaties het roerend over eens. De laatste groep moet ervoor zorgen dat China voldoende fokvarkens heeft.Focus op ChinaDe indruk ontstaat dat fokkerijorganisaties volledig gefocust zijn op China en de rest van de wereld bijzaak is voor hen. Het Franse bedrijf Choice Genetics is hier een voorbeeld van. In zowel Frankrijk als de Verenigde Staten heeft het bedrijf zijn fokkerijprogramma aangepast, ten behoeve van de Chinese markt. Ook is in Frankrijk de capaciteit uitgebreid om meer fokvarkens te produceren, primair voor China, legt Jim Schirmer, de Chinadeskundige van Choice Genetics uit._{Tekst gaat verder onder de foto}Op de luchthaven in het Franse Brest gaan fokvarkens in een Boeing 747-800-transportvliegtuig voor een vlucht naar China. De bestemming is luchthaven Taiyuan Wusu, in de Chinese provincie Shanxi. - Foto: ANPMarkt lijkt onverzadigbaarIeder fokbedrijf wil nu in China zijn. Deze markt lijkt onverzadigbaar. Voordat AVP toesloeg in 2018 telde China 45 miljoen zeugen. Minstens de helft van dat aantal is ten prooi gevallen aan AVP. Het zijn er geen 23 miljoen, maar zeker is dat China duizelingwekkende aantallen vermeerderingszeugen nodig heeft komende jaren. De varkensvleesproductie in China groeit overigens al. PIC-manager Ernst van Orsouw schat dat momenteel meer dan de helft van de zeugen in China uit de vleesvarkensstal is geplukt. Dit zijn dus geen F1-zeugen, maar vleesvarkens die minder productief zijn en minder sterke biggen voortbrengen. Deze zeugen moeten op termijn allemaal plaatsmaken voor F1-zeugen, terwijl de reguliere vervanging van zeugen doorgaat.Investeringen gericht op Chinese marktHendrix Genetics laat weten dat het zijn positie in China wil uitbouwen. In de afgelopen jaren is een begin gemaakt door het aantal fokkerijdieren uit te breiden. Dat was nog maar een kleine stap. Er volgen meer investeringen gericht op de Chinese markt, laat Hendrix Genetics weten. Branchegenoot Topigs Norsvin wil ook nadrukkelijk de Chinese markt op. Het bedrijf participeert ook in het kennis- en trainingscenter dat Agrifirm daar gaat bouwen.Ieder fokbedrijf wil nu in China zijn. Deze markt lijkt onverzadigbaarOok het Franse Axiom investeert nadrukkelijk in de Chinese markt, vertelt exportleider Sigrid Willems. Het bedrijf levert ook varkens aan Chinese klanten voor het opzetten van hun eigen fokkerijkolom. Axiom doet de begeleiding en selectie voor deze klanten. Tevens heeft Axiom een partner in China voor de export van sperma.Meer varkens door de luchtDat varkensfokbedrijven hun greep op de Chinese markt gaan versterken, blijkt ook uit hun exportdoelen voor fokvarkens (zie tabel). Bij Choice Genetics bijvoorbeeld hebben ze het op hun heupen gekregen. Dit bedrijf streeft ernaar om minimaal 14.000 fokvarkens naar China te exporteren in 2021. Dat is tienmaal zoveel dan afgelopen jaar. Toen is nog een soort van warmgedraaid en zijn fokkerijdoelen afgestemd op de Chinese markt.Axiom ziet potentieelOok Axiom ziet potentieel. Dit bedrijf wil 9.000 overgrootouderdieren naar China vliegen in 2021. Het begin is er. De eerste 2.000 fokvarkens van Axiom zijn afgelopen januari in drie Boeings naar de stad Guiyang gevlogen, in het Zuiden van China. De dieren zijn op de luchthaven in Brest aan boord gegaan.Volgens cijfers van het Franse fokkerijbedrijf Nucléus zijn in 2020 in totaal bijna 28.000 overgrootouderdieren naar China gevlogen, voor het grootste deel vanuit Frankrijk en Denemarken. Nucléus zelf nam een bijna kwart van de export voor zijn rekening, 6.300 dieren, waarvan ruim 5.000 Large White-zeugen.China kan niet zonder varkensvleesimportVerwacht wordt dat de Chinese import van varkensvlees in 2020 zijn hoogtepunt bereikte.

Volgens cijfers van Rabobank importeerde China afgelopen jaar 5,6 miljoen ton varkensvlees en aanverwante producten, dat is 85% meer dan in 2019. Voor dit jaar wordt uitgegaan van een importdaling tussen 10 en 30%, als gevolg van de stijgende binnenlandse productie. Dat gaan exporterende landen merken, schrijven de analisten van Rabobank. Ter vergelijking: als China 1 miljoen ton minder varkensvlees importeert, komt dat overeen met de jaarproductie van België.

Fokkerijbedrijven kunnen zich vinden in de analyse van Rabobank. Desondanks zijn ze allemaal van mening dat China varkensvleesproducten blijft importeren, ook als de binnenlandse productie weer op peil zit van voor AVP. Naar bijproducten blijft sowieso vraag in China. Voor AVP toesloeg importeerde China jaarlijks ook 2,5 miljoen ton vlees en bijproducten.

Aan alle prognoses kleven sowieso veel onzekerheden. China kampt met dierziekten, met name AVP. Ook moet het land nog veel werk verzetten om de bedrijven technisch beter te laten draaien en daarvoor genoeg personeel vinden en trainen.100.000 overgrootouderdieren in 2022Nucléus wil dit jaar in ieder geval hetzelfde aantal fokvarkens naar China exporteren als in 2020, maar exportmanager Julien Rogon gaat ervan uit dat het bedrijf 10.000 dieren kan exporteren in 2021. Met een totaal van 28.000 geëxporteerde overgrootouderdieren per jaar ligt er een stevige basis om China te helpen aan voldoende productiezeugen. Als het aantal van 2020 drie jaar achter elkaar wordt gehaald, en waarschijnlijk nog groeit, zit het totaal eind 2022 op ruwweg 100.000 overgrootouderdieren. Met dat aantal overgrootouderdieren is het in beginsel mogelijk op termijn 20 miljoen F1-zeugen te produceren._{Tekst gaat verder onder de foto}Chinezen komen naar Frankrijk om varkens te kijken. Ze zijn hier op een kernfokbedrijf van het Franse Nucléus en beoordelen een Landras-zeug. - Foto: NucléusBioveiligheid sterk verbeterdDe fokkerijorganisaties die in China actief zijn, signaleren allemaal dat de bioveiligheid op de Chinese varkensbedrijven sterk is verbeterd, sinds AVP in augustus 2018 voor het eerst toesloeg. En als het virus in een bedrijf zit, wordt dit dikwijls in een vroeg stadium ontdekt, zodat maar een deel van de varkens geruimd hoeft.AVP stevig verankerdNiettemin zit het AVP-virus stevig verankerd in China. Ook raken varkensbedrijven nog steeds besmet met AVP. Op bedrijven in besmet gebied zal iedereen zich dus 100% aan de hygiënevoorschriften moeten houden om insleep van AVP te voorkomen. Een foutje kan al fatale gevolgen hebben. Een schatting maken hoe lang China nodig heeft om zijn varkensproductie weer op peil te krijgen, blijft zodoende lastig. De onzekerheid is groot. De varkenssector in China zal moeten leren om varkensvlees te produceren in een omgeving waar het AVP-virus endemisch is.Een schatting maken hoe lang China nodig heeft om zijn varkensproductie weer op peil te krijgen, blijft lastig. De onzekerheid is grootProductieherstel in 2024China is als geen ander land ter wereld in staat om in korte tijd een sector in de benen te helpen en te faciliteren. Rabobank verwacht dat de Chinese varkensvleesproductie in 2024 weer op het niveau zit van voor de AVP. De fokkerijorganisaties die in China actief zijn, sluiten zich in grote lijnen aan bij de prognose van de bank. Bij Hendrix Genetics stellen ze dat in de hele Chinese varkensketen de vastberadenheid groot is om de doelen te halen.Muyuan Foods bouwt voor 84.000 zeugenToonbeeld van de wederopbouw van de Chinese varkenssector is de nieuwbouw van Muyuan Foods.

Eind vorig jaar werd het groot nieuws dat Muyuan zeer waarschijnlijk het grootste varkensbedrijf ter wereld bouwt, in Nanyang, centraal China. Vlakbij deze plaats komt een bedrijf met 84.000 zeugen met gespeende biggen, in 21 stallen.

Een gewaagde stap, want deze grote bedrijven zijn niet immuun voor Afrikaanse varkenspest en andere varkensziekten waar China mee kampt. De plannen van dit bedrijf worden daarom soms sceptisch gevolgd door insiders.

Megabedrijven nemen in toenemende mate de Chinese varkensvleesproductie voor hun rekening. Hoge opbrengstprijzen voor varkens maken investeren makkelijk. Afgelopen januari was de Chinese varkensprijs record hoog met € 4,89 per kilo levend gewicht.

Rabobank voorziet dat de Chinese varkensprijs later dit jaar naar € 3 per kilo zakt. De stijgende productie geeft prijsdruk. Verdere prijsdaling op termijn vormt een risico voor deze megabedrijven. Hun kostprijs zit rond € 2,55 per kilo vlees. Er komt een moment dat de gestegen productie ertoe leidt dat de opbrengstprijs onder de kostprijs zakt. Dan zijn de verliezen ineens ook enorm.Wederopbouw gaat sneller dan verwachtVan Orsouw van PIC stelt ook vast dat de wederopbouw van de zeugenstapel in China sneller gaat dan verwacht. Hij ziet twee fases in deze opschaling. De eerste is meer zeugen. Fase twee is de verbetering van de productie per zeug. Zeker voor wat betreft fase twee heeft China nog een weg te gaan. Van Orsouw vertelt dat Chinese varkensbedrijven grote moeite hebben om voldoende bekwame mensen te vinden die nodig zijn voor de uitbreidingsplannen. Onlangs liet Agrifirm in een interview weten dat de productie in China onder de twintig gespeende biggen per zeug zit. Het veevoederbedrijf bouwt daarom een trainingscentrum om mensen op te leiden.Regering dringt aan op snel herstel varkensvleesproductieEind vorig jaar heeft de regering in Peking nogmaals aangedrongen op een snel herstel van de varkensvleesproductie, in de hoop dat de consumentenprijs zakt en de inflatie afneemt. De bedrijven die aanwezig zijn in China merken dat het herstel van de varkenssector sinds eind vorig jaar ook sneller gaat. De winter nu is wel een kritieke periode. Virussen slaan makkelijker toe bij lage temperaturen. De varkenssector in China kampt sowieso met veel kiemen, waar onder diarreeziekte PED. Mede als gevolg van het massaal inzetten van vleesvarkens in de zeugenstal zijn de biggen die geboren worden zwakker en stijgt de ziektedruk._{Tekst gaat verder onder de foto‘s}
In de laaste twee maanden van 2020 heeft Nucléus 3.800 zuiverelijnsfokdieren naar China geëxporteerd. Op de foto het laden van een batch fokvarkens. - Foto: NucléusFeest in China als weer een bagde fokvarkens vanuit het buitenland arriveert. De vraag naar fokkerijdieren is onbegrensd in China. - Foto: NucléusVersterken eigen fokkerijkolomChina zal komende jaren ook investeren in versterking van de eigen fokkerijkolom. Volgens Hendrix Genetics blijkt dat uit Chinese staats- op private bedrijven die dochterondernemingen starten met internationale fokbedrijven. Door de grote ziektedruk is de varkensfokkerij in China de afgelopen jaren met vallen en opstaan gegaan. Daar zijn wel belangrijke lessen uit getrokken.Nucléus: import fokvarkens blijft nodigNucléus bewijst dat het kan om een kernfokbedrijf ziektevrij te houden. Bij dit Franse fokbedrijf rekent men er niettemin op dat import van fokvarkens nodig blijft voor China. Volgens Rogon streeft China al twintig jaar naar een eigen fokkerijkolom. Voorlopig is de vraag naar varkensvlees zo groot dat de import van fokvarkens een belangrijk middel is om de productie op peil te krijgen.