‘Chemofobie én tunnelvisie bestrijden’

Er gaapt een kloof tussen boer en burger. Het is in ieders belang om die te overbruggen.Chemofobie, zo noemt professor Frans van Knapen de angst voor fipronil onder de consument en de autoriteiten. Overdreven en hypocriete angst voor chemische stoffen, zegt hij in een interview met het AD. Een paar druppels wijn zouden gevaarlijker zijn dan een fipronil-ei.Welkome relativeringHet is een welkome relativering van de heisa rondom dit ‘voedselschandaal’ in komkommertijd. En raakt aan een belangrijke kern. Als het om voedsel gaat, is onze maatschappij overgevoelig. Daar mag helemaal niks mis mee zijn. Niet met de kwaliteit, ook niet met de productiewijze. Als het om dierenwelzijn gaat is de nuance ook steeds verder te zoeken. Cabaretier en columnist Youp van ’t Hek legde naar aanleiding van de brand in de Knorhof weer eens ongegeneerd een link tussen veehouderij en concentratiekampen. Zo drijven sentiment en sector uit elkaar.Volwaardige medeburgersSpraakmakers in de media zien dieren als volwaardige medeburgers en gruwen van alles wat naar chemie en technologie riekt. De producenten, aan de andere kant, omarmen juist technologie en zien dieren steeds meer als puur productiemiddel met alleen economische waarde. Ook dat is een tunnelvisie.Er gaapt een kloof. Het is in ieders belang om die op te lossen. Mensen in een hoek zetten is niet de weg, hier ook geen pleidooi om normen te versoepelen. Maar een beetje meer kennis en begrip kan voor niemand kwaad.