‘Burger en boer: klant is koning’

Laat de consument in 2018 de boer juist bedanken in plaats van bekritiseren voor zijn tomeloze inzet.In de verhouding tussen burger en producent is in de loop der jaren veel veranderd. Niet alleen wil de burger beter weten hoe of waar zijn voedsel wordt geproduceerd, ook kent de burger veel vooroordelen richting de boer. De burger lijkt door urbanisatie steeds verder van de producent af te staan. Tegelijkertijd worden ongenuanceerde boodschappen op sociale media gedeeld. Er zijn maar weinig beroepsgroepen die zo veel kritiek krijgen als onze boeren en tuinders. Lage milieu-impact door innovatiesDit terwijl deze ondernemers zich juist dagelijks inzetten om aan de wensen van de maatschappij te kunnen voldoen. Meer biodiversiteit, minder gewasbeschermingsmiddelen, efficiënt gebruik van grondstoffen en veel aandacht voor het verhogen van het dierenwelzijn. In Nederland zijn we op diverse punten koploper ten opzichte van de rest van Europa en van de wereld. Door innovaties heeft de Nederlandse land- en tuinbouwsector een lage milieu-impact en proberen boeren en tuinders kringlopen zo goed mogelijk te sluiten. Consument kiest product puur op prijsDeze investeringen worden niet altijd vergoed door een hogere afzetprijs. Sterker nog, de maatschappij zegt duurzamere producten te willen, maar kiest in de winkel voor een variant puur gebaseerd op prijs. De burger communiceert anders dan dat zij handelt. Tegelijkertijd blijft de kritiek vanaf de zijlijn onverminderd doorgaan. Ik snap dat mensen het liefst niets extra’s willen betalen, maar moet de rekening dan uitsluitend bij de boer en tuinder terecht komen? Deze extra kosten brengen een groot concurrentienadeel met zich mee ten opzichte van het buitenland. Je spant daarmee het paard achter de wagen, de productie verdwijnt naar andere landen waar de duurzaamheidsstandaarden veel lager liggen.‘Ik snap dat mensen het liefst niets extra’s willen betalen, maar moet de rekening dan uitsluitend bij de boer en tuinder terecht komen?’Ik zie dan ook maar één oplossing om ervoor te zorgen dat de agrarische sector aan wensen van de maatschappij voldoet en meer waardering krijgt. De sector moet de signalen uit de markt volgen en de consument moet zijn verantwoordelijkheid nemen. Juist de Nederlandse agrarische sector kan alles maken wat de consument vraagt. Klant is koning! Daar moet dan wel voor betaald worden. Het is daarom goed dat in het regeerakkoord is opgenomen om kritisch naar de huidige mededingingsregels te kijken. Die zijn op dit moment vooral gericht op een neerwaartse druk op de prijzen voor de consument. Echter, duurzaamheid en dierenwelzijn zijn ook van belang voor de consument. Mededingingswetgeving moet daar ruimte voor bieden.‘De Nederlandse agrarische sector kan alles maken wat de consument vraagt. Daarvoor moet wel betaald worden’Het is december, dus staan de feestdagen weer voor de deur. Dagen waarbij lekker eten centraal staat. Een goed stukje vlees, gezonde groentes. Stuk voor stuk met liefde duurzaam geproduceerd door diezelfde boeren en tuinders. Een mooie kerstboodschap aan het einde van dit jaar? Laat de consument in 2018 de boer juist bedanken in plaats van bekritiseren voor zijn tomeloze inzet!