Britse varkenshouder vangt minder van winkelprijs

Britse varkenshouders vangen op dit moment 34% van de winkelprijs voor varkensvlees. Dat is 6 procentpunten minder dan een jaar geleden en het laagste niveau in 11 jaar.Dat berekent het varkensschap AHDB Pork. Twee jaar geleden stond het aandeel van de varkenshouder nog op 43%.Dalende varkensprijzenDe gemiddelde winkelprijs voor varkensvlees en daarvan gemaakte producten ligt in Groot-Brittannië op vrijwel hetzelfde niveau als vorig jaar rond deze tijd. Maar omdat de varkensprijzen scherp zijn gedaald, komt het aandeel van de varkenshouder in die eindprijs lager uit. De referentieprijs voor varkens lag vorige week op 124,19 pence per kilo (€1,75), 20 pence per kilo lager dan half november 2014.Schapenhouders houden meer overVarkenshouders komen er daarmee ook slechter af dan hun collega's. Zo vangen schapenhouders rond de 43% van de eindprijs van lamsvlees en komt het aandeel bij rundveehouders op 49% uit.