Boerderij 110 jaar: melkprijzen

De totale melkproductie steeg in een eeuw spectaculair. De prijzen pieken vooral na 2015 door een krimpende veestapel.Nadat in de Eerste Wereldoorlog door een grote vraag de opbrengst van melk flink steeg, daalde die weer in de tussenoorlogse periode vanwege crisis en overproductie. Tussen 1945 en 1970 kregen boeren Europese overheidssteun en stegen de melkprijzen door efficiëntie (mechanisering) in de melkveehouderij. Vanaf 2022-2023 zijn er recordprijzen van € 55-€ 65 per 100 kilo, onder meer door de Oekraïne-oorlog en de groeiende vraag bij een kleiner aanbod.In 1915 werd de gemiddelde melkproductie per koe geschat op 2.743 kilo per jaar. In 1955 waren de koeien goed voor 3.800 kilo melk. Bekend is dat koeien op betere fokbedrijven al in 1905 boven de 4.000 kilo per koe uitkwamen. De totale melkproductie steeg in een eeuw spectaculair, gestuwd door de kaasproductie. Nederland werd in deze eeuw een exporterend zuivelland bij uitstek.Boerderij 110 jaarVan paarden tot robots: in 110 jaar tijd veranderde de landbouw ingrijpend enBoerderij veranderde mee. Toen uitgeverij Misset in 1915 vakblad Boerderijlanceerde, was de landbouw booming. De Eerste Wereldoorlog joeg de prijzen op,Nederland was neutraal en de export floreerde. Het nieuwe tijdschrift richtte zichvolledig op de landbouwpraktijk: marktprijzen, inkoop van veevoer en kunstmest,juridisch advies en voorlichting.Terwijl oorlogen, crises, mechanisatie en later robotisering de sector veranderden,bleef Boerderij boeren begeleiden. Van trekker, melkmachine, kunstmest totmelkrobot, gps en drones: Boerderij groeide uit van vakblad tot journalistiekmedium met nieuws, duiding en de verhalen van boeren zelf. In deze jubileumseriekijken we terug op 110 jaar landbouw en Boerderij: hoe techniek, landbouwbeleid enmaatschappij veranderden – en hoe de boer daarin zijn weg bleef vinden.Meer artikelen over deze jubileumserie: boerderij.nl/jubileum-boerderij