Avebe meldt zetmeelgehalte van 20,5%

Het zetmeelgehalte van de eerste verwerkte zetmeelaardappelen is 20,5%. Dat is iets boven het meerjarengemiddelde van 20,0. Dat meldt aardappelverwerker Avebe in een update over de oogst van dit jaar. Vorig jaar was het zetmeelgehalte gemiddeld 20,2%.

Tot nog toe is de kwaliteit van de aardappelen dit jaar goed. Het tarragehalte is tot nu toe 4%. Dat is relatief laag. Vorig jaar was er over het hele oogstjaar een gemiddeld tarragehalte van 4,6%, een jaar eerder was dat 5,4%.

Hoe deze cijfers zich verder ontwikkelen tijdens de huidige oogst en verwerking, is nog niet te zeggen, aldus Avebe. De verwerking loopt door tot in het voorjaar. Driekwart van de zetmeelaardappelen is nu gerooid.