Australiërs eten meer eieren

Canberra – Australiërs hebben in 2011 7 procent meer eieren gegeten dan in het jaar ervoor. Dat blijkt uit cijfers van de Australian Egg Corporation.Gemiddeld at een inwoner van Australië 213 eieren per jaar. In 2010 was dit nog 198 eieren gemiddeld. Door de toenemende vraag in 2011 zijn er afgelopen jaar 10 procent meer eieren geproduceerd (4,7 miljard eieren) dan in 2010 en 51 procent meer sinds 2000.
De supermarkten hebben in totaal voor 523,5 miljoen Australische dollar (420 miljoen euro) aan eieren verkocht in 2011.