‘2021 maar gauw vergeten’
Al is de melkprijs dan goed, het was geen goed jaar. Melkveehouders hadden het minst te klagen. Hun jaar is in ieder geval beter dan dat van varkens- en kippenhouders om maar een paar te noemen.
'Melkveehouders hadden het minst te klagen.' Foto: Koos Groenewold
Maar het allerbelabberdst is onze invloed buiten het erf. Dat blijkt uit de FoodAgriTop50. Daar geven de bazen van de supermarkten de toon aan. Met voorop Marit van Egmond, topvrouw van Albert Heijn. Die profileert zich met duurzaam. Ze loopt voorop en de boeren kunnen volgen. Ze is daarmee niet de enige, want ketens als Jumbo en Lidl doen hetzelfde. Zij dicteren wat de boer moet leveren en geven daar een vergoeding voor. Net genoeg om van te kunnen overleven, maar te weinig om flink te verdienen.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Melkfabrieken die veel verkopen aan supermarkten kunnen andere die veel industriele producten maken, amper bijbenen qua melkprijs. Dat betekent dat zuivelbedrijven de supermarkten niet bijten. Je kunt namelijk meer boter maken en dik verkopen en minder toetjes. Laat supermarkten meer betalen of anders geen toetjes.