Zuivelactie

Tevreden huiswaarts, nadat ik de open dag van de zuivelfabriek van FrieslandCampina in Gerkesklooster had bezocht. Een ruimhartige gastvrije ontvangst, beknopte to the point verschafte informatie en een informatieve rondleiding, zo heb ik die middag ervaren.FrieslandCampina heeft zo verschillende van haar productielocaties open gesteld voor leden om een kijkje achter de schermen te nemen. Een goed initiatief, het genereert meer betrokkenheid tot en met het eindproduct.

Wanneer je al die kaas in het pakhuis, voormalige steenfabriek, ziet, geeft het toch een gevoel: een paar planken daarvan komt dan toch maar van onze koeien. Het geeft verbondenheid, waardoor condities bij ”intake” van melk een beeld krijgen.

De fabriek in Gerkesklooster verwerkt een kleine 450 miljoen liter, voornamelijk tot kaas, en er werken 127 mensen. Maar ook melkpoeder en een halffabricaat van Valess wordt daar gemaakt.
Ik heb wel meer zuivelfabrieken bezocht en voor mij is er een vuistregel 1 volwaardige arbeidskracht (VAK) op 1 miljoen liter voor kaas, dan doe je het zo gek nog niet. Maar kijk nou eens, de zuivel zit al op 4 miljoen liter per VAK en onze gids vertelde dat er locaties zijn met meer dan 5 miljoen melk per VAK.

Niet alleen aan medewerkersefficiency wordt gewerkt, ook aan hun motivatie en betrokkenheid. Veilige arbeidsomstandigheden hebben we kunnen waarnemen en een hoge hygiëne met dito protocollen.

Alles op de productielocatie was zeer functioneel, maar ook kwamen we nog een oud stukje gebouw tegen met een ronding waarbij de bussenwagens 100 jaar terug de bocht namen. Ook de poedertorens en de nieuwe bunkertanks voor 150.000 liter zijn denk ik waardevol, voor regulier, maar ook bij overflow.

Toen ik het terrein verliet, de maag gevuld als een aandeelhouder, dacht ik: efficiënt en rationeel, dat laat FC hier zien. Net op de openbare weg, Augustinusga, een machtige stal in het land, dacht ik: wij boeren doen hetzelfde. Zou FC dat nu ook eens snappen.