CRV: fokken op goed beenwerk vleesvee cruciaal

Fokken op goed beenwerk blijft in de fokkerij van vleesvee altijd cruciaal. “In de fokkerij van Belgisch Witblauwen voor keuringen is dat zeker nodig. Want deze fokkers streven altijd naar fijn beenwerk in combinatie met veel bespiering. Dan is de kans het grootst dat dit ten koste van het beenwerk gaat”, zegt Simon de Coninck, veestapeladviseur van veeverbeteringsorganisatie CRV in België. Hij schat het aandeel prijskampfokkers op minder dan 20%. “Het gros houdt Belgisch Witblauwen voor de vleesproductie, waarbij voor zekerheid vaak op wat robuuster beenwerk wordt gefokt.”Genetische vooruitgang boeken in bevleesdheid, waarbij het beenwerk achterblijft, is niet zinvol. “Want als een koe of stier niet meer goed kan lopen, gaat het dier minder vreten en blijft het achter in groei. Uiteindelijk moet je een dier met slecht beenwerk afvoeren en levert het niks op.” Koeien die slecht ter been zijn, zijn minder actief, waardoor tochtigheden ook minder zichtbaar zijn. “Dan mis je bronsten, ook dat kost geld”, zegt De Coninck.

Rechte en kromme beenstand