Zomerzwakte op de Duitse biologische eiermarkt

Nadat de gastronomie in Duitsland weer open ging, zakten de huishoudelijke aankopen van eieren in. Dit had met name gevolgen voor de markt voor biologische eieren (en voor andere biologische producten), omdat biologische eieren een ondergeschikte rol spelen blijven spelen bij de consumptie buitenshuis. Dit meldt marktonderzoeksbureau Marktinfo Eier&Geflügel (MEG).Veel biologische kippenboeren in Duitsland verwachten dat de markt tot het einde van de zomer zwak zal zijn. En dat de marktsituatie waarschijnlijk pas weer zal veranderen als de welgestelde klantenkring terugkomt van vakantie.

Meer biologische eieren