‘Zomersores in de melkveehouderij’

Iedere kilo verlies aan stikstof is een verlies in euro’s.Vee houden en melken klinkt als een heel simpele job, maar in de praktijk komt er heel veel bij kijken. Want het speelveld van de melkveehouder lijkt wel een moeras. Na het fosfaatstelselfiasco zitten we nu met het stikstofdebacle. Het fosfaatstelsel, noem het maar het koeien-uitwringstelsel, zorgt ervoor dat je uiterst economisch naar je veestapel kijkt. Zodra een koe iets mankeert, doe je haar zo snel mogelijk weg. Ze neemt immers evenveel kilogrammen fosfaat in beslag als een goede koe en daar is het goedje te duur voor.Geen korrel verkeerdAls economisch denkende melkveehouder kan ik heel kort zijn over stikstof: iedere kilo verlies aan stikstof, is een verlies in euro’s. De voeding van het vee en de kunstmest maken deel uit van de kostprijs van mijn liters melk. Hier wordt dan ook zo zuinig mogelijk mee omgegaan door gebruik van een krachtvoercomputer en een gps-gestuurde kunstmeststrooier die geen korrel verkeerd laat vallen. Wie zoiets bedenkt, kent geen verschil tussen koe en ezelIk lachte, spreekwoordelijk, dan ook de ballen uit mijn broek toen de overheid met een ‘tijdelijke’ voermaatregel kwam: vier maanden een maximum aan het eiwit in het krachtvoer toestaan. Wie zoiets bedenkt, kent geen verschil tussen koe en ezel. Wat blijkt, het zijn de gedachten van een topambtenaar. Zonder onderbouwing, berekening of besef van diergezondheid. De betreffende ambtenaar is op vakantie. Vrijwillig of weggestuurd? Komt het doordat er steeds minder boeren zijn dat de stem van agrarisch Nederland niet langer in Den Haag wordt gehoord? De ruimte die boeren nodig hebben voor hun bedrijfsvoering wil de overheid gebruiken voor andere doeleinden. Zowel ten aanzien van grond als van stikstofruimte speelt de overheid landjepik. Het zal ze nog niet meevallen. De meeste boeren hebben de instelling dat je met tegenwind gewoon harder moet trappen.Zijn ze soms al druk met voorsorteren op de verkiezingen van maart volgend jaar?Het lijkt er een beetje op dat topambtenaren en minister geen tijd hebben genomen om een doordacht (eiwit)plan te ontwerpen. Zijn ze soms al druk met voorsorteren op de verkiezingen van maart volgend jaar? Welk pluche wil ik bekleden na de verkiezingen? Wil ik bij de overheid blijven of een lekker warm plekje ergens in het bedrijfsleven? Het is een soort van stoelendans. Alleen worden in dit spel stoelen gebruikt, waarvan een of meerdere poten al half zijn doorgezaagd.Tijdens de opfok masserenOver de gehele linie zijn het negatieve perikelen. Daar heb ik een hekel aan. Om mijn stemming niet te laten bederven, heb ik maar een paar leuke koeien laten komen. Dat is altijd weer een feest, mooie doorgefokte rechte koeien. Een lust voor het oog om deze koeien te zien. Bij de aankoop probeer je op alles te letten. Er is er echter eentje tussendoor geglipt. Wat blijkt, ze is drachtig van Hisamoto, een Wagyu-stier. Zeer speciaal gemarmerd vlees, waarvan de smakelijkheid wordt bevorderd door deze runderen tijdens de opfok te masseren. De vacature is pro deo, maar misschien is het iets voor Carola en haar topambtenaar. Een simpele job, praktisch met beide handen het kalf masseren en de benen op de grond, zonder moeras.