Wintergerst ook in Duitsland steeds populairder

De teelt van wintergerst vertoont al jaren een duidelijke stijgende lijn. Niet alleen in Nederland, maar ook bij de akkerbouwers in het aanpalende Duitse Rijnland. De Landwirtschaftskammer Noord-Rijn Westfalen legt er speciale proefvelden voor aan.De animo voor wintergerst in het akkerbouwplan zit flink in de lift. In 2018 bedroeg het Nederlandse areaal 8.243 hectare. Een stijging van 85% ten opzichte van 5 jaar geleden. In 2013 werd 4.450 hectare wintergerst geteeld. Dit graangewas is ook steeds populairder bij de akkerbouwers in het aanpalende Duitse Rijnland. Deze week presenteerde de Landwirtschaftskammer (LWK) Noord-Rijn Westfalen op een akker nabij Erkelenz de actuele stand van zaken van 26 rassen.Flinke verhoging van opbrengstpotentieDe stijgende opbrengsten zijn, volgens Josef Hamm van de LWK, de hoofdoorzaak van de toenemende populariteit van wintergerst. “Vergaande veredeling heeft geleid tot een flinke verhoging van de opbrengstpotentie van wintergerst”, zegt Hamm. “De gemiddelde opbrengsten van 8,5 tot 10 ton zijn ongeveer gelijk aan die van wintertarwe.” Verder speelt een rol dat wintergerst beter dan wintertarwe bestand is tegen een eventuele droogteperiode in het voorjaar. Tarwe is bovendien gevoeliger voor stressfactoren zoals bepaalde weersomstandigheden en plaaginsecten. “Samen met de lagere teeltkosten zorgt dit ervoor dat het financieel rendement zich op het niveau bevindt van wintertarwe.” Uitleg bij de Duitse gerstproefvelden door Josef Hamm, helemaal links op de foto. - Foto: Guus QueisenVroeg oogsttijdstipVoor telers speelt ook het vroege oogsttijdstip een rol. Dit zorgt voor betere oogstspreiding en de gelegenheid om groenbemesters vroeg in te zaaien. Boeren die de wintergerst telen als brouwgerst beuren soms een hogere prijs dan voor de zomerbrouwgerstrassen. Hamm: “Bij de winterbrouwgerst bestaat wel een grotere kans op een te hoog eiwitgehalte. Voor de bierbrouwers dient het eiwit onder de 11,5% te bijven. Met het oog daarop is mijn advies om af te zien van een derde stikstofgift.”Hybride niet lonendOp het proefperceel zijn ook 3 hybride wintergerstrassen uitgezaaid: Baracooda, Galileoo en Toreroo. De opbrengsten wijken niet veel af van de betere standaard rassen. “Bij een normaal zaaitijdstip realiseren deze rassen op de lössgrond geen opvallend hogere opbrengst”, ziet Hamm. “Dit compenseert dus niet de hogere prijs voor het zaadgoed. De hybriderassen zijn interessant als de teler pas later in het najaar kan zaaien, bijvoorbeeld na mais. Een pré van deze rassen vormt de opmerkelijk betere beworteling.”ZiektenEen proef van wintergerst behandeld met Latitude van Cerits betitelt Hamm als perspectiefvol. Latitude is een zaadbehandelingsfungicide tegen aantasting door tarwehalmdoder. Graan behandelt met dit middel geeft een meeropbrengst in situaties waar de tarwehalmdoder aanwezig is. Hamm wijst de aanwezige akkerbouwers ook op de toenemende opkomst van netvlekkenziekte in gerst. Vooral in jaren met veel neerslag kunnen opbrengstverliezen, zeker bij gevoelige rassen, oplopen tot wel 40%. Bij de bestrijding van de netvlekkenziekte drukt Hamm de boeren op het hart om bij een eventueel noodzakelijke tweede behandeling niet hetzelfde product te gebruiken. Dit met het oog op resistentie.